Les meilleurs raisins soigneusement sélectionnés à la main à partir d'une stricte sélection de parcelles sont à l'origine de Château Montrose 2020, le grand vin de la centenaire cave homonyme qui le produit. Un rouge tout simplement exceptionnel.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Cépage
1% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc, 71% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot
Type de barrique
Fûts neufs à 60% en chêne français
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Château Montrose 2020 est l’un des grands vins de l’A.O.C. Saint-Estèphe, la plus vaste appellation du Médoc. Situé près de l’estuaire de la Gironde, le vignoble de 95 hectares, d’où proviennent les raisins utilisés pour son élaboration, se distingue par son découpage parcellaire rigoureux, permettant un contrôle absolu de la qualité.
Après la sélection des meilleures parcelles, au Château Montrose, la vendange manuelle des grappes de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot a été réalisée au moment optimal de maturation. La vinification, également sur mesure, a été effectuée dans des cuves de différentes tailles, pour chaque lot de raisins sélectionnés. Le processus d’élaboration s’est terminé par un élevage de 18 mois en fûts de chêne, donnant finalement un vin rouge charnu, intense en couleur, arômes et saveurs, avec une finale longue.
Fondé en 1815, Montrose est l’un des domaines les plus importants de l’A.O.C. Saint-Estèphe et, par extension, du Médoc. Depuis 1855, il porte la distinction de Deuxième Grand Cru Classé, la plus haute classification pour les vins de cette appellation d’origine contrôlée. Actuellement, la propriété appartient aux frères Martin et Olivier Bouygues. Sous leur direction, le château bicentenaire a bénéficié de nombreuses améliorations, parmi lesquelles la construction d’un nouveau chai et l’intégration de l’énergie géothermique dans l’ensemble du domaine. Savourez le magnifique Château Montrose 2020.
Notes de dégustation
Vin d'une couleur pourpre profonde, intense et merveilleusement expressif. Le nez révèle une grande précision. À l'aération, des notes de fruits rouges et de tabac doux se déploient. Belle vivacité et puissance. L'attaque en bouche est incroyablement riche. Vif et concentré, il enveloppe le palais d'une douceur crémeuse. Des tanins soyeux accompagnent une finale longue et persistante.
Avis des créateurs
Riche et bien équilibré, le millésime 2020 de Château Montrose est une subtile combinaison du profil aromatique et structurel de 2019 et de l'équilibre entre acidité et alcool de 2016. C'est un parfait reflet de la typicité de notre terroir.
La cave
Cave
Dans la commune de Saint-Estèphe, à seulement cinq kilomètres au nord de Pauillac, dans la zone la plus septentrionale du Médoc, et dans un cadre privilégié avec vue sur le grand estuaire de la Gironde, s'élève Château Montrose.
L'histoire de cette maison remonte à 1815, lorsque Étienne Théodore Dumoulin, à la mort de son père, hérita du domaine et, convaincu de son potentiel, décida de le transformer en vignoble, y construisant tous les bâtiments nécessaires à l'exploitation et à l'élaboration du vin. Rapidement, les rouges de la propriété commencèrent à se distinguer par leur qualité. En 1855, le Classement des Vins de Bordeaux les classait comme Second Grand Cru Classé, la distinction de qualité la plus élevée de l'A.O.C. Saint-Estèphe, appellation à laquelle appartient le château.
De 1896 à 2006, la propriété fit partie du patrimoine de la famille Charmolue. Sous leur direction, Montrose connut un âge d'or marqué par la stabilité et l'excellence, consolidant sa réputation comme l'une des maisons les plus importantes du Médoc. Une trajectoire que les frères Martin et Olivier Bouygues, nouveaux propriétaires de la maison, ont su perpétuer jusqu'à aujourd'hui. Sous leur leadership, celle-ci a abordé le XXIe siècle avec la mise en œuvre d'un projet spectaculaire comprenant la construction d'une nouvelle cave, l'introduction de l'énergie géothermique, un engagement ferme en faveur du respect de l'environnement, et la préservation de l'ensemble architectural original du XVIIIe siècle.
Le tout en conservant les 95 hectares de splendides vignobles entourant le château, parfaitement répartis en petites parcelles, dominées par le cabernet sauvignon, accompagné par les cépages plus minoritaires merlot, cabernet franc et petit verdot. Avec ceux-ci, ils élaborent des rouges structurés aux tanins puissants, déployant toute l'élégance et le raffinement des Grands Crus Classés bordelais.
L'histoire de cette maison remonte à 1815, lorsque Étienne Théodore Dumoulin, à la mort de son père, hérita du domaine et, convaincu de son potentiel, décida de le transformer en vignoble, y construisant tous les bâtiments nécessaires à l'exploitation et à l'élaboration du vin. Rapidement, les rouges de la propriété commencèrent à se distinguer par leur qualité. En 1855, le Classement des Vins de Bordeaux les classait comme Second Grand Cru Classé, la distinction de qualité la plus élevée de l'A.O.C. Saint-Estèphe, appellation à laquelle appartient le château.
De 1896 à 2006, la propriété fit partie du patrimoine de la famille Charmolue. Sous leur direction, Montrose connut un âge d'or marqué par la stabilité et l'excellence, consolidant sa réputation comme l'une des maisons les plus importantes du Médoc. Une trajectoire que les frères Martin et Olivier Bouygues, nouveaux propriétaires de la maison, ont su perpétuer jusqu'à aujourd'hui. Sous leur leadership, celle-ci a abordé le XXIe siècle avec la mise en œuvre d'un projet spectaculaire comprenant la construction d'une nouvelle cave, l'introduction de l'énergie géothermique, un engagement ferme en faveur du respect de l'environnement, et la préservation de l'ensemble architectural original du XVIIIe siècle.
Le tout en conservant les 95 hectares de splendides vignobles entourant le château, parfaitement répartis en petites parcelles, dominées par le cabernet sauvignon, accompagné par les cépages plus minoritaires merlot, cabernet franc et petit verdot. Avec ceux-ci, ils élaborent des rouges structurés aux tanins puissants, déployant toute l'élégance et le raffinement des Grands Crus Classés bordelais.