Découvrez Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021, un grand Rioja avec histoire et caractère, né des meilleures barriques et relevé d'une pointe de graciano qui apporte fraîcheur et vivacité. Élégant, équilibré et très séduisant. Laissez-vous séduire par sa personnalité.
Sur la table, lorsque l'on recherche un Rioja avec de la personnalité et ce petit soupçon d’élégance qui ne paraît pas forcé, Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021 entre avec une très belle carte de présentation. Cette édition retrouve une étiquette historique de la maison, née pour des clients très spéciaux, et revient avec une interprétation affinée, pensée pour plaire dès le premier instant.
Dans cette année, Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021 incorpore une touche de Graciano qui lui apporte plus de fraîcheur et de vivacité, sans perdre le caractère classique que l’on attend d’un grand Rioja. C’est un vin qui regarde vers la tradition, mais avec une sensation plus agile et actuelle, de celles qui font qu’une coupe invite à la suivante naturellement.
Carlos Serres, maison centenaire et très liée à l’histoire de Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021, a su faire renaître cette marque spéciale et lui redonner la place qu’elle mérite. Un Rioja avec mémoire, bien construit et avec ce charme discret qui transforme souvent le bon en quelque chose de mémorable.
Accord
Alors que de nombreux riojas demandent des plats de coupe classique et restent sur un profil plus prévisible, Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021 apporte une touche de fraîcheur qui le rend particulièrement confortable avec une côtelette d'agneau, des joues de boeuf, un ragoût de champignons ou un riz avec viande. Il accompagne aussi très bien les fromages affinés et les charcuteries ibériques, car sa vivacité et son fond savoureux soutiennent la bouchée sans s'imposer et laissent une sensation équilibrée à chaque verre.
Température de service
Temps de consommation
Type de vin
Région
Cépage
Type de barrique
Barricas de roble francés y americano
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
16 meses
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
09/2024
Acidité totale (g/l)
5.5
Acidité volatile (g/l)
0.8
Sucre
1.5
pH
3.8
Teneur en alcool (% vol.)
13.7
Élevage
El Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021 tuvo una crianza de al menos 16 meses en barricas de roble francés y americano; después fue embotellado en septiembre de 2024.
Description
Avec Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2021, la cave réutilise une étiquette historique liée aux meilleures cinq barriques de sa sélection et façonne un grand Rioja avec un profil plus frais et vivant grâce à l'apport de Graciano dans cette année. Son caractère naît d'un élevage soigné, pensé pour maintenir l'élégance et la personnalité qui ont fait de cette référence un classique de succès au sein de la maison Carlos Serres.
Vue
De color rojo cereza con tonos granate.
Nez
Complejo, expresivo, se observan aromas de fruta roja y negra junto a recuerdos especiados, notas de regaliz y sensaciones de finas maderas.
Bouche
Découvre en bouche un grand Rioja avec un profil plus frais et vivant, grâce à la touche de graciano incorporée dans ce millésime, qui lui apporte plus de fraîcheur et de vivacité au passage gustatif.
La cave historique Carlos Serres porte le nom de son fondateur, un consultant viticole reconnu né à Orléans, pionnier de l'installation en Rioja après l'arrivée du phylloxéra en France. Émerveillé par les conditions vitivinicoles qu'offrait la Rioja, Carlos Serres a fondé sa propre cave en 1896 dans le quartier de la gare de Haro. De là, il fut précurseur de l'élevage des vins selon le modèle bordelais. Il s'est également distingué comme pionnier dans l'exportation de vin de Rioja. En l'an 2000, la famille Vivanco a acquis 100 % des Bodegas Carlos Serres, favorisant un renouvellement significatif des vins de la maison et construisant de nouvelles installations dans la municipalité de Haro, mais en dehors du quartier de la gare.
Les vins de Carlos Serres sont élaborés à partir des vignobles de la finca El Estanque, qui s'étendent sur 60 hectares et sont situés à Haro (La Rioja), tout comme la cave. Les sols de la finca, argilo-calcaires avec présence de graviers, favorisent la culture des cépages traditionnels. La cave mise sur l'utilisation de cuves en béton pour l'élaboration, cherchant à maximiser l'expression fruitée de chaque cépage (la porosité du béton permettant la micro-oxygénation).
En juillet 2020, Bodegas Carlos Serres a obtenu le label Wineries for Climate Protection. Un label qui reconnaît l'engagement en faveur de la durabilité et de la protection de l'environnement, et qui est actuellement détenu par seulement 27 caves en Espagne.
