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Mauro a été le premier projet viticole indépendant de Mariano García après trois décennies de carrière chez Vega Sicilia. Depuis, ce vin rouge a atteint le statut de classique, grâce à sa qualité exceptionnelle et à un rapport qualité-prix difficile à égaler. Mauro 2023 est issu de vignobles situés à Tudela de Duero et Traspinedo, en plein cœur de la province de Valladolid, et se compose d'une sélection soignée de cépages, dominée par le tempranillo, bien accompagné d'un assemblage de cabernet sauvignon, syrah et graciano. Son élevage, d'une durée de 16 mois, est réalisé dans une combinaison de foudres et de barriques en chêne français, ce qui apporte profondeur, structure et élégance à l'ensemble.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
Type de barrique
Foudres et barriques en chêne français de différents âges
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
16 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Mauro 2023 provient d'une campagne viticole marquée par des conditions climatiques singulières. L'hiver a été doux et généreux en pluies, permettant d'accumuler des réserves hydriques dans le sol. Le printemps est arrivé plus tôt que d'habitude et s'est montré sec, suivi d'un été qui a débuté avec des températures douces et est devenu chaud au fil des semaines. La véraison a eu lieu à la mi-juillet, et les vagues de chaleur de fin d'été ont avancé les vendanges, qui ont commencé le 28 août. Les pluies de début septembre ont apporté de la fraîcheur aux plantes. Les vins de ce millésime se distinguent par leur expression fruitée vibrante et leurs tanins délicats.
La composition de Mauro 2023 provient de vignobles situés à Tudela de Duero et Traspinedo, dans la province de Valladolid. La base variétale est le tempranillo (80 %), complétée par 20 % de cabernet sauvignon, syrah et graciano. Le vin a été élevé pendant 16 mois dans une combinaison de foudres et de barriques en chêne français de différents âges, ce qui lui confère complexité, structure et élégance.
L'histoire de Mauro 2023 remonte à l'élan visionnaire de Mariano García, qui, après près de trois décennies comme œnologue chez Vega Sicilia - domaine où il est né, puisque son père, Mauro, y travaillait comme gardien -, a décidé de suivre son propre chemin. À la fin des années soixante-dix, il a acquis 4 hectares de vieilles vignes à Tudela de Duero, donnant naissance à Bodegas Mauro. Avec le temps, et aux côtés de ses fils Eduardo et Alberto, Mariano a consolidé une trajectoire qui le place parmi les grands noms de l'œnologie internationale.
La cave
Mariano García, l'une des figures les plus brillantes du vin espagnol, a été œnologue de Vega Sicilia pendant près de 30 ans. Curieux par nature, à la fin des années soixante-dix, il a acquis 4 hectares de vieilles vignes à Tudela del Duero qui seraient la base de son premier projet personnel : Bodegas Mauro.
Bodegas Mauro (1980) a marqué une étape importante dans le vin espagnol par sa conception innovante : le vin conçu comme reflet de l'environnement et du terroir, vinification des parcelles séparément, limitation des rendements, élevages plus courts pour favoriser l'expression du fruit… Actuellement, Mariano García dirige la cave avec ses fils Eduardo et Alberto. Ensemble, ils produisent les rouges Mauro, Mauro VS et Terreus, des marques si puissantes qu'elles n'ont pas besoin de l'appui d'une appellation d'origine. Récemment, le blanc Mauro Godello a rejoint leur catalogue.