Belondrade Quinta Clarisa 2024
Un rosé rafraîchissant avec une âme de rouge
Baptisé du nom de l'une de ses filles, Didier Belondrade présente Belondrade Quinta Clarisa 2024, un nouveau millésime d'un vin 100% tempranillo, conçu comme un rouge léger.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
Belondrade Quinta Clarisa 2024 est une explosion de couleur et d’arômes de fruits rouges, expressif, équilibré et rafraîchissant. Un vin né comme un petit hommage d’un père à sa fille, mais devenu aujourd’hui l’un des rosés espagnols les plus renommés.
La touche distinctive du rosé de Bodegas Belondrade réside dans son élaboration. Après une fermentation à température contrôlée, le moût repose quelques mois sur lies, avec l’apport d’autres moûts vieillis en barriques.
Au début des années 90 du siècle dernier, le vigneron français Didier Belondrade s’est installé à La Seca (Valladolid) pour lancer un nouveau projet, attiré par le potentiel du verdejo autochtone et des terres castillanes. Sa contribution fut une véritable révolution dans la scène viticole de la région, étant le premier à appliquer les techniques typiques de Bourgogne à l’élaboration de vins blancs, créant ainsi des verdejos fermentés et élevés en barrique. Belondrade Quinta Clarisa 2024 est le seul vin de la cave élaboré avec un cépage différent. Un choix très personnel, parfait pour accompagner tout type de repas, encore plus en période estivale.
La cave
En 1994, Didier Belondrade, réputé bodeguero français, établit à Rueda Bodegas Belondrade, motivé par le grand intérêt que lui inspire le cépage Verdejo. Dès le début du projet, le Français a appliqué une philosophie vitivinicole très bourguignonne à tout le processus d'élaboration, devenant pionnier dans l'élevage du Verdejo en bois. À partir de l'année 2000, dans la commune de La Seca, se dresse la nouvelle cave de la maison, conçue par l'architecte français Vicent Dufos du Rau.