Vizcarra Torralvo 2021
Pure essence de la Ribera del Duero
Celui qui fut le premier vin haut de gamme de Bodegas Vizcarra continue d'être une excellente option grâce à sa régularité et son parcours. Vizcarra Torralvo 2021 est un Ribera dans toute sa splendeur. Un vin concentré, puissant, mûr et élégant.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barriques neuves de chêne français (90%) et américain (10%)
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Vizcarra Torralvo 2021 est un vin rouge varietal de tinto fino (tempranillo) issu de vieilles vignes de 60 ans, cultivées au cœur de la Ribera del Duero. Affiné grâce à un élevage de 18 mois en chêne, c’est un vin concentré, puissant, mûr et élégant.
Vizcarra est une cave sélective avec des vins très bien positionnés et loués par les critiques les plus influents, comme Robert Parker. L’histoire de Bodegas Vizcarra commence en 1991 sous l’impulsion de Juan Carlos Vizcarra, actuel propriétaire et œnologue. Son père, José Manuel Vizcarra, a été l’un des pionniers des années 1980 à cultiver des vignobles dans la Ribera. En 1991, Juan Carlos s’est lancé dans la vinification de ces vignes dans des installations rudimentaires, produisant des vins de tradition familiale qui ont été perfectionnés pour rivaliser dans le haut de gamme.
Il se distingue par son excellent travail sur le terrain, avec une viticulture traditionnelle et perfectionniste. Il dispose de 50 hectares de vignobles situés dans les termes au cœur de la Ribera del Duero, cultivés avec du tinto fino (tempranillo) et une petite proportion de cépages internationaux. En 2007, Vizcarra a inauguré de nouvelles installations. Celles-ci permettent une vinification par gravité, obtenant ainsi des vins sincères et concentrés. Vizcarra Torralvo 2021 est idéal pour accompagner lechazo asado, agneau, viande rouge grillée et fromages affinés.
Notes de dégustation
Couleur cerise bigarreau, avec des reflets rubis, propre et brillant.
Intense au nez, fin, avec des arômes de fruits rouges bien mûrs, des notes épicées, minérales, balsamiques et grillées.
Bouche enveloppante, puissante et élégante. Frais, tannique et fin. Avec une bouche gourmande et une finale longue et persistante.
La cave
Dans la lignée des petites caves prestigieuses qui perpétuent l'héritage des premiers viticulteurs de la Ribera del Duero, on trouve des maisons aussi renommées que Viña Sastre et d'autres peut-être moins connues mais tout autant saluées par la critique internationale, comme Vizcarra. Une cave sélective avec des vins très bien positionnés. L'histoire de Bodegas Vizcarra débute en 1991 sous l'impulsion de Juan Carlos Vizcarra, actuel propriétaire et œnologue. Son père, José Manuel Vizcarra, fut l'un des pionniers à cultiver la vigne dans la Ribera dans les années quatre-vingt.
Convaincu de la valeur de ces vignes, Juan Carlos s'est lancé en 1991 dans la production de vins dans des installations rudimentaires, élaborant des vins issus de la tradition familiale qui ont été affinés pour rivaliser dans le haut de gamme. Il se distingue par son excellent travail dans les vignobles, où il applique une viticulture traditionnelle et perfectionniste. Il dispose de 50 hectares de vignobles situés dans les localités de Mambrilla de Castrejón et Roa de Duero (Burgos), au cœur de la Ribera del Duero, cultivés avec le cépage roi de l'appellation, le tinto fino (tempranillo), et une petite proportion de cépages internationaux.
En 2007, Vizcarra a inauguré de nouvelles installations, où tous les processus de vinification se font par gravité, obtenant ainsi des vins sincères et concentrés.
Convaincu de la valeur de ces vignes, Juan Carlos s'est lancé en 1991 dans la production de vins dans des installations rudimentaires, élaborant des vins issus de la tradition familiale qui ont été affinés pour rivaliser dans le haut de gamme. Il se distingue par son excellent travail dans les vignobles, où il applique une viticulture traditionnelle et perfectionniste. Il dispose de 50 hectares de vignobles situés dans les localités de Mambrilla de Castrejón et Roa de Duero (Burgos), au cœur de la Ribera del Duero, cultivés avec le cépage roi de l'appellation, le tinto fino (tempranillo), et une petite proportion de cépages internationaux.
En 2007, Vizcarra a inauguré de nouvelles installations, où tous les processus de vinification se font par gravité, obtenant ainsi des vins sincères et concentrés.