Ricardo Velasco Pla
Description
Caves
Année de début professionnelle
2012
Description de leurs propres vins
Vinification peu interventionniste, avec pour objectif de refléter le terroir dont proviennent les vins. Des vins de concentration dans la plante et non d'extraction en cave. Dans le vin, comme dans de nombreux domaines de la vie, la qualité se révèle simplement. Minimalisme en cave pour transmettre l'essence des vignobles au vin.
Carrière professionnelle
Prise de contact professionnelle avec le vin en 2012, au Château Canon La Gaffelière (Saint-Émilion). En 2013, il effectue une vendange en Nouvelle-Zélande et, à son retour, revient à Bordeaux, au Château Fontenil (Fronsac). Là-bas, il entre en contact avec les conseillers de Valtravieso et commence à prendre en charge la direction technique à partir de février 2014.
Travail
Directeur technique et œnologue
Entraînement
Ingénieur Technique Agricole et Diplômé en Œnologie.
