En 1990, Josefina Martín Berdugo a décidé, avec le soutien de son mari Enrique Díez et de leurs enfants Antonio, Bruno et Pepa, de planter un vignoble sur un terrain caillouteux proche d’Aranda de Duero, un lieu à forte valeur sentimentale appartenant à la famille. Après presque une décennie à vendre le raisin à des viticulteurs de la région, les Martín Berdugo ont décidé qu’il était temps de construire une cave et de commercialiser leur propre vin. Des années plus tard, ils ont élargi leur activité en produisant un vin blanc monovariétal de verdejo dans la D.O. Rueda.
Actuellement, Antonio Díez, fils de Josefina Martín Berdugo et Enrique Díez, est le CEO et œnologue actuel de Bodega y Viñedos Martín Berdugo.