La fondation de Martín Berdugo remonte au début des années 90, lorsque la famille qui donne son nom à la cave décide de tirer parti d’un extraordinaire terrain caillouteux près d’Aranda de Duero pour planter des vignes. En l’an 2000, ils ont construit la cave et ont commencé à commercialiser leurs propres vins, après une décennie à vendre les raisins aux viticulteurs de la région.
Le domaine s’étend sur un total de 104 hectares, dont 87 sont plantés de vignes de la variété tinta fina. Les installations, conçues par les architectes Vicky Daroca et María Viñé, ont remporté en 2005 le prix du meilleur design européen dans la catégorie construction décerné par le prestigieux magazine allemand Bauwet. En plus de produire du vin rouge dans la Ribera del Duero, Martín Berdugo est responsable d’un monovariétal de verdejo de grande qualité sous l’appellation D.O. Rueda.