Malvar
Variété espagnole de vigne blanche. Elle est cultivée principalement à Madrid, ainsi que dans d'autres régions comme la Castille-La Manche et l'Estrémadure. Dans la D.O. Vinos de Madrid, la malvar est le raisin blanc préférentiel dans les sous-zones d'Arganda, Navalcarnero et El Molar.
Les grappes sont grandes et peu compactes. Les baies ont une grande taille, une forme ovale et une couleur vert-jaune. Avec cette variété, on produit des vins frais, acides, aromatiques et à fort degré d'alcool.
Faiblesses
Sensible à la botrytis (surtout lorsque l'automne a été pluvieux) et aux acariens (érinose).
