Juan García
Les grappes sont moyennes et compactes, avec des baies sphériques de taille moyenne et de couleur grenat bleuté. Elles ont une faible teneur en alcool et une faible acidité, peu de tanins et une faible concentration phénolique, ce qui donne des vins très simples, généralement jeunes, élaborés par macération carbonique ou avec un court élevage en chêne.
Faiblesses
Sensible aux papillons de grappe et à la botrytis.
