Vega Sicilia

Vega Sicilia est le domaine viticole le plus célèbre de toute l'histoire du vin espagnol. La qualité moyenne de ses vins s'est maintenue au plus haut niveau tout au long de ses plus de cent cinquante ans d'histoire, et sa légende a survécu - et survivra - à des générations d'œnologues et de propriétaires. Les actuels propriétaires, la famille Álvarez Mezquíriz, ont acheté la maison en 1982 et ont su maintenir une ligne de continuité sans renoncer à l'évolution et même à l'avant-garde, deux armes indispensables pour rester au sommet de nos jours.

De la même manière, le travail brillant des différents directeurs techniques de Vega Sicilia au cours des dernières décennies a permis à ces vins mythiques de rester au plus haut niveau. En 1998, Xavier Ausás, âgé de seulement 28 ans, a pris les rênes œnologiques laissées par une figure de poids comme Mariano García. Depuis août 2015, c'est Gonzalo Iturriaga de Juan qui remplace Xavier Ausás en tant que Directeur Technique du groupe Tempos Vega Sicilia.

Le domaine possède 210 hectares de vignoble, avec 95% de tinto fino (tempranillo) et 5% de cabernet sauvignon et merlot. Les vignes ont un âge moyen de 33-36 ans, elles sont réparties sur 19 types de sols, principalement de type franco-sableux et franco-argileux, et bénéficient d'un climat continental avec une influence atlantique.

Vega Sicilia est un luxe auquel seulement quelques-uns peuvent accéder. Sa production extrêmement limitée oblige à distribuer ses vins par quotas et, si le domaine détecte que ces quotas sont utilisés pour revendre le produit à d'autres commerces, il les annule sans préavis. Actuellement, la maison mère (qui possède sa propre tonnellerie) commercialise trois rouges : Valbuena 5º Año, Vega Sicilia Único (avec un minimum de sept ans d'élevage en fûts de chêne) et Vega Sicilia Único Reserva Especial, élaboré avec un coupage de trois - parfois deux - millésimes de Único