Graham's Porto

Graham's Porto wurde 1820 von den Brüdern William und John Graham in Oporto, Portugal gegründet. Ursprünglich auf den Textilhandel ausgerichtet, entstand das Weingut, als sie 27 Fässer Portwein als Zahlung einer Schuld annahmen. Dies markierte den Beginn eines der renommiertesten Portweinhäuser.

1890 erwarben sie die Quinta dos Malvedos, ein emblematisches Weingut im Douro-Tal, das zum Zentrum ihrer Vintage-Weine wurde. 1970 übernahm die Familie Symington mit langer Weinbautradition das Weingut und festigte dessen Erbe und Qualitätsanspruch.

Graham's besitzt vier Weingüter im Douro-Tal: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas. Die Weinberge liegen auf traditionellen Trockenstein-Terrassen mit südlicher Ausrichtung und Schieferböden. Die Höhenlage variiert zwischen 100 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima ist mediterran mit kontinentalem Einfluss, ideal für die Reifung der Trauben.

Die wichtigsten Rebsorten sind Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz und Tinto Cão. Diese autochthonen Sorten verleihen Graham's Portweinen Komplexität, Struktur und Lagerfähigkeit.

Die Vinifikation erfolgt in der Quinta dos Malvedos, wo die Trauben von Hand gelesen, entrappt und in traditionellen Lagares aus Stein oder Edelstahltanks vergoren werden. Die Gärung wird durch Zugabe von Weindestillat gestoppt, um den natürlichen Zucker zu bewahren. Die Weine reifen in Eichenfässern in den Kellern von Vila Nova de Gaia, die 1890 erbaut wurden, wo das maritime Klima eine langsame und ausgewogene Reifung begünstigt.