Egly-Ouriet
Description
Coordonnées d'intérêt
Egly-Ouriet est un prestigieux domaine familial fondé dans les années 30 du siècle dernier à Ambonnay. Francis Egly, quatrième génération de la famille, dirige depuis 1982 la maison, qui élabore des vins (dont ses champagnes particulièrement renommés) dans les appellations A.O.C. Champagne et A.O.C. Coteaux Champenois.
Le domaine possède un total de 12 hectares de vignoble, dont 9,70 situés à Ambonnay, Bouzy et Verzenay, classés en Grand Cru. L'âge moyen des vignes est de 38 ans et 80 % d'entre elles sont de la variété pinot noir. Il cultive également du chardonnay et du vieux pinot meunier dans la localité de Vrigny.
Le style des vins d'Egly-Ouriet est très défini depuis que Francis Egly a pris les rênes de la maison en 1982. Le travail dans le vignoble suit les principes de l'agriculture biologique et durable, et le processus de vinification se distingue par sa pureté. 50 % de la fermentation se fait en fûts de chêne pour que le vin vieillisse sur lies, sans filtration, avec un dosage très faible (entre un et trois grammes). Les longs élevages, bien supérieurs à ceux pratiqués par la grande majorité des producteurs de Champagne, sont également une signature de la maison. Tout cela donne naissance à des champagnes d'une grande finesse, avec une forte présence fruitée, une expression fidèle des cépages et du terroir dont ils proviennent, considérés par la critique spécialisée comme des “bourgognes avec des bulles”.
Le domaine possède un total de 12 hectares de vignoble, dont 9,70 situés à Ambonnay, Bouzy et Verzenay, classés en Grand Cru. L'âge moyen des vignes est de 38 ans et 80 % d'entre elles sont de la variété pinot noir. Il cultive également du chardonnay et du vieux pinot meunier dans la localité de Vrigny.
Le style des vins d'Egly-Ouriet est très défini depuis que Francis Egly a pris les rênes de la maison en 1982. Le travail dans le vignoble suit les principes de l'agriculture biologique et durable, et le processus de vinification se distingue par sa pureté. 50 % de la fermentation se fait en fûts de chêne pour que le vin vieillisse sur lies, sans filtration, avec un dosage très faible (entre un et trois grammes). Les longs élevages, bien supérieurs à ceux pratiqués par la grande majorité des producteurs de Champagne, sont également une signature de la maison. Tout cela donne naissance à des champagnes d'une grande finesse, avec une forte présence fruitée, une expression fidèle des cépages et du terroir dont ils proviennent, considérés par la critique spécialisée comme des “bourgognes avec des bulles”.
Année de Fondation
1930
Vignoble en propriété
12
Adresse
9-15 rue de Trépail
Téléphone
+33 03 26 57 82 26
