En plus de ses excellents champagnes, Egly-Ouriet élabore de fantastiques vins tranquilles sous l'A.O.C. Coteaux-champenois. Egly-Ouriet Ambonnay Rouge 2020 en est un, un rouge élégant, mûr, équilibré et persistant.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% Pinot Noir
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
Plus de 22 mois
Capacité (cl)
75
Mondialement célèbre pour ses champagnes, la région de Champagne offre également d'excellents vins tranquilles comme le Egly-Ouriet Ambonnay Rouge 2020. Ce rouge magnifique et puissant est élaboré exclusivement à partir de pinot noir, le cépage roi du village Grand Cru d'Ambonnay, comme son nom l'indique.
Dans ce lieu, un terroir exceptionnel, le domaine familial Egly-Ouriet cultive ses vieilles vignes en suivant les principes d'une agriculture biologique et durable. Après la sélection des fruits, l'égrappage et leur macération à froid, le moût obtenu a suivi un processus de fermentation contrôlée et un long élevage de plus de 22 mois en fûts de chêne français.
Egly-Ouriet Ambonnay Rouge 2020 est un vin monocépage très concentré, produit en très petites quantités, idéal pour accompagner des plats comme des riz à la viande, de l'agneau rôti, des ragoûts de poulet et des fromages à pâte crue mi-cuite.
D'une couleur très intense et soutenue, vineux et légèrement oxydé.
Au nez, il se distingue par son style élégant et très puissant, avec de nombreuses notes, surtout florales et de fruits mûrs, mais aussi grillées et de fruits secs.
Très équilibré et avec une bonne persistance en bouche.