Zuazo Gastón sont deux noms de famille intimement liés à la vitiviniculture d’Oyón, l’une des localités incontournables pour comprendre le prestige dont jouissent les vins de Rioja Alavesa dans le monde entier. Bien que leurs origines viticoles remontent à 1850, ce n’est qu’au milieu du XXe siècle que Mariano Zuazo, accompagné de Victoriano Gastón et de plusieurs viticulteurs de la localité, fonda une coopérative qui, par la suite, deviendrait le germe de la création de Bodegas y Viñedos Zuazo Gastón en 2001. Aujourd’hui, la cave dispose de 52 hectares de vignoble propre (plus 48 hectares loués), une capacité de production de près d’un million et demi de litres et un parc de barriques de 2.000 unités.