Bodegas Martín Códax

Martín Códax est le nom de l'un des troubadours les plus renommés de l'histoire nationale et le nom de la cave galicienne la plus internationale. Fondée en 1986 par un groupe de viticulteurs dans la Vallée du Salnés, elle se dresse aujourd'hui comme l'un des piliers fondamentaux de la D.O. Rías Baixas. Porte-drapeau de la R&D en Galice et l'une des caves ayant le plus œuvré en faveur de la variété albariño, elle bénéficie des conseils viticoles du réputé professeur José Ramón Lissarrague.

Martín Códax est la cave qui fait connaître l'albariño aux États-Unis, une véritable pionnière de l'‘albariño dans le monde’. Elle exporte 60 % de sa production totale, dont pratiquement 50 % est destinée au consommateur américain (le reste étant envoyé au Royaume-Uni, en Allemagne, aux Pays-Bas…). Ainsi, chaque année, un million de bouteilles d'albariño Martín Códax franchit les frontières nationales.