Bodegas Borsao
Description
Coordonnées d'intérêt
Borsao est la cave emblématique de l'appellation (D.O.) Campo de Borja (Saragosse). Elle a vu le jour en 1958 en tant que coopérative de la commune de Borja. En 2001, elle a fusionné avec d'autres coopératives de la région pour former l'actuelle Borsao. Aujourd'hui, l'entreprise exploite pas moins de 2 260 hectares de vignobles, apportés par 365 familles de viticulteurs. Ce patrimoine viticole exceptionnel lui permet de disposer, à chaque millésime, d'une matière première de grande qualité.
L'ensemble du vignoble est situé aux abords du Moncayo, un terroir où alternent hivers froids et venteux et étés chauds à caractère méditerranéen. Ce contraste favorise une maturation lente et équilibrée du raisin.
Fer de lance du cépage Grenache (Garnacha), la cave cultive également d'autres variétés et s'attache à produire des vins dotés d'une forte personnalité et d'une qualité constante ; autant d'atouts qui en ont fait l'une des marques de vin espagnoles les plus renommées. Aujourd'hui, ses vins sont distribués dans plus de 60 pays et jouissent d'une reconnaissance internationale de premier plan. Parmi ces distinctions, citons le classement de la cuvée « Tres Picos » à la 28e place de la prestigieuse liste "Top 100 Wines" du magazine Wine Spectator.
Sa philosophie repose sur la préservation de l'authenticité du fruit, en privilégiant des procédés de vinification qui le respectent au maximum, tels que la fermentation à température contrôlée ou un usage modéré du bois, destiné à sublimer le caractère du raisin sans le masquer. C'est ainsi qu'elle élabore des vins mûrs, souples et ronds, dotés de corps et d'une belle structure, mais surtout, parfaitement équilibrés.
Année de Fondation
1958
Vignoble en propriété
2260
Adresse
Ctra. Nacional 122, km 63
Téléphone
976867116
Region
Zaragoza
Pays
Espagne
