Adega Condes de Albarei est l'une des plus grandes caves avec le plus de vignobles en propriété de la D.O. Rías Baixas. Fondée en 1988 à Cambados, capitale de la vallée du Salnés, elle est le résultat de l'union d'un groupe de viticulteurs de cette région, considérée comme le berceau de la D.O. Rías Baixas et de sa variété autochtone et prédominante, l'albariño.
La médaille d'or obtenue par Condes de Albarei en 1991 au Challenge International du Vin de Bordeaux (la première remportée par un vin blanc espagnol) a marqué pour la cave son essor international, atteignant avec ses albariños différents pays, comme l'Allemagne, l'Angleterre, les États-Unis ou le Japon.
Actuellement, Condes de Albarei produit des albariños de haute qualité à partir de ses 300 hectares de vignobles et dispose d'installations modernes équipées de la technologie la plus avancée. Le même groupe possède également la cave Pazo Baión, également dans la D.O. Rías Baixas.