Température de service
Type de vin
Région
Type de barrique
Barricas de roble francés (70%) y americano (30%) nuevas y de segundo uso
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
22 meses
Capacité (cl)
75
Viña Real Reserva 2018 est un assemblage élégant et équilibré de Tempranillo (90 %), Garnacha, Graciano et Mazuelo. Élaboré à partir de raisins de la Rioja Alavesa, vendangés à la main, ce vin a vieilli plus de 22 mois en fûts de chêne français et américain. Après sa mise en bouteille, il a mûri pendant au moins 18 mois supplémentaires dans les impressionnantes caves de Viña Real, creusées à flanc de colline (Cerro de la Mesa).
Derrière Viña Real se cache l'un des domaines viticoles les plus prestigieux et renommés de la Rioja : CVNE. Depuis 2004, la marque Viña Real est produite dans un chai indépendant aux installations ultramodernes, conçues par l'architecte de renommée internationale Philippe Mazières, et qui dominent la colline de Cerro de la Mesa à Laguardia (Rioja Alavesa). Ici, on élabore des vins au potentiel de garde exceptionnel, fondés sur l'élégance et des valeurs familiales remontant à 1920.
Viña Real Reserva 2018 (D.O.Ca. Rioja) est idéal pour accompagner un thon marmitako ou une belle dorade à la basque. Il se marie également très bien avec des côtelettes d'agneau grillées.
Vue
La Viña Real Reserva arbore une magnifique robe rouge cerise profonde, aux reflets brique sur le bord, lumineuse et d'une belle intensité.
Nez
Au nez, elle dévoile des arômes élégants et complexes qui s'ouvrent sur des notes de chêne légèrement toasté et de fumée, suivies de subtiles touches de fruits rouges (cerises et myrtilles), évoluant vers des nuances épicées et de réglisse.
Bouche
En bouche, ce vin est moyennement corsé, savoureux et charnu. Sa belle acidité lui confère fraîcheur et vivacité. Il se distingue par son profil fruité harmonieux, agrémenté de notes toastées et épicées. La finale est longue et complexe, avec des notes de réglisse et de fruits rouges.
Derrière Viña Real se trouve l'une des maisons les plus solides du panorama viticole de la Rioja, avec une grande projection internationale : CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España). L'architecte français de renommée mondiale, Philippe Mazières, a été choisi par les responsables pour refléter l'esthétique de cette maison centenaire dans la nouvelle cave Viña Real, établie à Laguardia (Rioja Alavesa). Sa philosophie consistait à rechercher un style propre qui respecte les emblèmes de la cave, avec un caractère plus subtil, évoquant un profil plus “bourguignon” dans cette nouvelle initiative.
CVNE (Haro, Rioja Alta) a lancé pour la première fois sur le marché la marque Viña Real en 1920 ; cependant, à la fin du XXe siècle, l'idée de créer une cave propre à cette gamme a vu le jour, et la sous-région de la Rioja Alavesa a été choisie pour ce nouveau projet. Ainsi, l'histoire de la cave Viña Real est relativement courte : les installations ont été inaugurées en 2004.
Viña Real conjugue tradition et modernité dans ses spectaculaires installations en béton, bois et acier inoxydable. Cette nouvelle construction se distingue visuellement par l'énorme cuve qui domine sa physionomie, un espace dédié à l'élaboration des vins. À côté, deux tunnels ont été creusés dans la roche même du Cerro de la Mesa (Rioja Alavesa), où elle est située, destinés au repos des vins : l'un pour les barriques et l'autre pour les bouteilles.
