Viña Pomal Club Reserva 2020
Viña Pomal, un classique de la Rioja depuis 1908, en édition ‘Club’
Viña Pomal est l'une des étiquettes classiques de la gamme exclusive ‘Club’, qui réunit uniquement les caves les plus prestigieuses des grandes appellations espagnoles. Viña Pomal arbore le plus ancien numéro d’embouteillage de la D.O.Ca. Rioja. Lancé en 1908, ce vin incarne depuis plus d'un siècle le classicisme qui a fait la renommée de cette région. C’est, sans aucun doute, une étiquette qui mérite notre distinction “Club”. Cette nouvelle édition, Viña Pomal Club Reserva 2020, est issue d'un millésime classé « Excellent ». Ce vin est élaboré à partir d’un tempranillo enrichi d’une touche unique de maturana tinta. Il a été élevé pendant 18 mois en barriques.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
5% Maturana Tinta, 95% Tempranillo
Type de barrique
Fûts de 225 L de chêne américain
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
10/2022
Acidité totale (g/l)
5.1
Acidité volatile (g/l)
0.53
Sucre
1.1
pH
3.66
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Viña Pomal fait partie des plus anciennes marques de vins espagnoles. C’est aussi l’une des plus reconnues. Viña Pomal Club Reserva 2020 (Excellent millésime) est une version exclusive que vous ne trouverez que sur Vinoselección. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de 95% de tempranillo et de 5% de maturana tinta. Il est vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne américain.
Située dans l’emblématique Barrio de la Estación de Haro et véritable fleuron du classicisme de la Rioja, la cave Bodegas Bilbaínas (1901) triomphe avec un style actualisé mais sans rupture avec le passé. Viña Pomal est l’étiquette la plus emblématique de la cave, une marque lancée pour la commercialisation en 1904. Les vins Viña Pomal sont élaborés à partir d'un seul domaine qui compte 120 hectares de vignes regroupés sur une parcelle située à Haro, dont la plantation remonte au début du 20ème siècle.
Viña Pomal Club Reserva 2020 (D.O.Ca. Rioja) est idéal pour accompagner les pommes de terre à la riojana ou une joue de porc avec purée de pommes de terre.
Notes de dégustation
Robe rouge cerise avec des tons rubis. Le nez se caractérise par sa finesse et sa complexité, avec des arômes de fruits bien mûrs enrichis de notes épicées, grillées et de bois nobles. En bouche, il se montre parfaitement équilibré, savoureux, accueillant et d’une belle longueur. Les tanins sont mûrs et intégrés, et la finale est longue et persistante.
La cave
Cave
Oenologue
Vinificateur
Située dans le célèbre quartier viticole du Barrio de la Estación à Haro, Bodegas Bilbaínas est l'une des maisons historiques et emblématiques de la Rioja. Son origine remonte à 1859, lorsque, fuyant le fléau du phylloxéra, la maison bordelaise Savignon Frères et Cie s'est installée à Haro pour élaborer et exporter du vin vers la France. En 1901, un groupe d'entrepreneurs bilbaínos a acquis les installations, construisant également une nouvelle et monumentale cave avec des galeries souterraines. C'est ainsi que la société Bodegas Bilbaínas a été définitivement constituée.
En peu de temps, ses vins ont acquis une grande réputation. À tel point qu'en 1925, cette maison a été distinguée par le titre de Fournisseur de la Maison Royale et du Patrimoine. En 1997, la cave a intégré le Groupe Codorníu, entreprenant une profonde rénovation des installations et des vignobles, ainsi qu'une mise à jour du style de ses vins.
Aujourd'hui, Bodegas Bilbaínas possède un vignoble exceptionnellement vaste en Rioja : 250 hectares répartis sur la commune de Haro, dans la sous-région de la Rioja Alta; et dispose de marques d'une solidité enviable couvrant différents styles : du plus classique Viña Pomal, à La Vicalanda (Haute Expression) et le plus moderne et jeune Viña Zaco.