Via XVIII 2021
Un rouge de Valdeorras avec histoire
Informations générales
Construite en l'an 79 apr. J.-C., la Via XVIII ou Via Nova était la chaussée romaine de 318 kilomètres qui reliait les villes d'Astorga et de Braga, et qui traversait toute la région de Valdeorras et ses différents villages. Via XVIII 2021 remémore cette route historique et rend hommage aux raisins rouges typiques de la région : la mencía, la garnacha tintorera, grao, merenzao et albarello, qui composent le délicieux coupage avec lequel il est élaboré.
Après une laborieuse sélection manuelle des meilleurs fruits provenant de différentes parcelles et de divers terroirs (des sols d'argile avec schiste noir jusqu'au sable, en passant par le granit et les alluvions), à une altitude comprise entre 400 et 550 mètres, Bodegas Viña Somoza a traité les raisins le jour même de la vendange. Ensuite, la fermentation a été réalisée avec des levures spontanées et à température contrôlée, des macérations longues à froid, avec une partie des raisins égrappée et l'autre partie avec la grappe entière, puis le pressurage et le soutirage ultérieur en barrique. Le processus de vinification s'est terminé par un élevage de 12 mois, sans batonnage, en fûts de chêne français, donnant un vin rouge à l'arôme intense de fruits rouges et velouté en bouche.
Bodegas Viña Somoza est l'une des maisons les plus importantes de la D.O. Valdeorras. Fondée à A Rúa, en l'an 2000, par Víctor Fernández, elle base son activité sur la récupération de vieux vignobles de variétés autochtones dont sont issus des vins uniques avec toute l'essence et l'authenticité galiciennes comme ce Via XVIII 2021 que le Club vous propose.
Avis des producteurs
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Vía XVIII exhibe une grande personnalité aromatique où cohabitent principalement les fruits rouges, les fleurs violettes et les herbes aromatiques qui apportent la partie végétale et fraîche. Direct en bouche, profond et très long, il invite à boire à chaque gorgée.
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Caractéristiques générales
Informations générales
Construite en l'an 79 apr. J.-C., la Via XVIII ou Via Nova était la chaussée romaine de 318 kilomètres qui reliait les villes d'Astorga et de Braga, et qui traversait toute la région de Valdeorras et ses différents villages. Via XVIII 2021 remémore cette route historique et rend hommage aux raisins rouges typiques de la région : la mencía, la garnacha tintorera, grao, merenzao et albarello, qui composent le délicieux coupage avec lequel il est élaboré.
Après une laborieuse sélection manuelle des meilleurs fruits provenant de différentes parcelles et de divers terroirs (des sols d'argile avec schiste noir jusqu'au sable, en passant par le granit et les alluvions), à une altitude comprise entre 400 et 550 mètres, Bodegas Viña Somoza a traité les raisins le jour même de la vendange. Ensuite, la fermentation a été réalisée avec des levures spontanées et à température contrôlée, des macérations longues à froid, avec une partie des raisins égrappée et l'autre partie avec la grappe entière, puis le pressurage et le soutirage ultérieur en barrique. Le processus de vinification s'est terminé par un élevage de 12 mois, sans batonnage, en fûts de chêne français, donnant un vin rouge à l'arôme intense de fruits rouges et velouté en bouche.
Bodegas Viña Somoza est l'une des maisons les plus importantes de la D.O. Valdeorras. Fondée à A Rúa, en l'an 2000, par Víctor Fernández, elle base son activité sur la récupération de vieux vignobles de variétés autochtones dont sont issus des vins uniques avec toute l'essence et l'authenticité galiciennes comme ce Via XVIII 2021 que le Club vous propose.
Avis des producteurs
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Vía XVIII exhibe une grande personnalité aromatique où cohabitent principalement les fruits rouges, les fleurs violettes et les herbes aromatiques qui apportent la partie végétale et fraîche. Direct en bouche, profond et très long, il invite à boire à chaque gorgée.
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