Vara y Pulgar Blanco 2024 fait partie des créations de la Compañía de Vinos del Atlántico, un empire viticole présent dans 18 appellations d'Espagne et du Portugal. Élaboré à partir des cépages autochtones de Jerez palomino fino, vijiriego blanco et malvasía, ce vin blanc se distingue par son caractère atlantique et par la singularité des sols d'albariza fine où poussent les vignes qui lui donnent naissance. Il fermente en fûts et s'affine, pendant 12 mois, dans des barriques et foudres en chêne.
Avec le Vara y Pulgar Blanco 2024, le producteur Alberto Orte s’écarte du chemin traditionnel du Marco de Jerez et opte pour un magnifique vin blanc non fortifié. Ce vin, qui complète la gamme ‘Vara y Pulgar’, est élaboré à partir de raisins de vignobles propres et de viticulteurs de confiance de la région : la variété palomino fino en est la protagoniste, combinée à d’autres variétés locales comme le vijariego blanco et la malvasía. Cet assemblage apporte au vin une parfaite combinaison de saveurs de fruits intenses et de raisin frais et mûr, associée à une expressivité saline et une texture veloutée.
En 2002, les familles d’Alberto Orte et de Patrick Mata unissent leur patrimoine viticole et fondent la Compañía de Vinos del Atlántico, l’une des grandes maisons de vin représentée dans 18 appellations d’origine d’Espagne et du Portugal. Sous cet égide, Alberto Orte lance son projet à Jerez, avec l’intention de produire des vins singuliers et uniques en récupérant des variétés autochtones historiquement présentes dans la région de Cadix - dont beaucoup ont disparu. Ce travail de recherche et une élaboration soignée donnent naissance à des vins exceptionnels, concentrés, savoureux, complexes et riches en nuances.
Vara y Pulgar Blanco 2024 tire son nom de la méthode de taille classique consistant en une "vara y pulgar" par bras de cep. Ce blanc gaditan offre des saveurs fruitées vibrantes, une grande fraîcheur et une touche de minéralité saline très agréable. Élaboré pour le plaisir, il invite à continuer à déguster.
Avec le Vara y Pulgar Blanco 2024, le producteur Alberto Orte s’écarte du chemin traditionnel du Marco de Jerez et opte pour un magnifique vin blanc non fortifié. Ce vin, qui complète la gamme ‘Vara y Pulgar’, est élaboré à partir de raisins de vignobles propres et de viticulteurs de confiance de la région : la variété palomino fino en est la protagoniste, combinée à d’autres variétés locales comme le vijariego blanco et la malvasía. Cet assemblage apporte au vin une parfaite combinaison de saveurs de fruits intenses et de raisin frais et mûr, associée à une expressivité saline et une texture veloutée.
En 2002, les familles d’Alberto Orte et de Patrick Mata unissent leur patrimoine viticole et fondent la Compañía de Vinos del Atlántico, l’une des grandes maisons de vin représentée dans 18 appellations d’origine d’Espagne et du Portugal. Sous cet égide, Alberto Orte lance son projet à Jerez, avec l’intention de produire des vins singuliers et uniques en récupérant des variétés autochtones historiquement présentes dans la région de Cadix - dont beaucoup ont disparu. Ce travail de recherche et une élaboration soignée donnent naissance à des vins exceptionnels, concentrés, savoureux, complexes et riches en nuances.
Vara y Pulgar Blanco 2024 tire son nom de la méthode de taille classique consistant en une "vara y pulgar" par bras de cep. Ce blanc gaditan offre des saveurs fruitées vibrantes, une grande fraîcheur et une touche de minéralité saline très agréable. Élaboré pour le plaisir, il invite à continuer à déguster.
Notes de dégustation
Au nez, il se distingue par ses notes typiques de la variété palomino fino. Des arômes de pomme verte, d'agrumes, d'amande et des touches herbacées apparaissent.
En bouche, ces arômes de fruits à noyau et d'agrumes réapparaissent. Un vin équilibré, frais, salin et persistant. Il se distingue par sa texture calcaire veloutée.
En 2002, l'union du patrimoine vitivinicole des familles d'Alberto Orte et Patrick Mata a donné naissance à la Compañía de Vinos del Atlántico, un géant viticole présent dans 18 appellations d'origine en Espagne et au Portugal, notamment Rioja, Ribera del Duero, Toro, Rueda, Rías Baixas, Priorat, Cádiz, Douro ou Alentejano. Dans le but de produire des vins uniques exprimant fidèlement l'identité de leur terroir d'origine, la maison dispose de certains des meilleurs vignobles de ces zones de production.
