Vijariego Blanco
Les grappes sont grandes, de forme pyramidale et irrégulière, avec de grosses baies de forme elliptique. Leur teneur en alcool est généralement faible et leur acidité équilibrée, donnant des vins frais, délicats, aux arômes de plantes sauvages et de fleurs séchées, équilibrés en acidité avec une légère effervescence et juteux, idéaux pour une consommation précoce.
Faiblesses
Sensible aux acariens, à l'érinose et aux pourritures lorsque les vendanges sont humides.
