Valmiñor 2024
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Tim Atkin
Dans l'Olympe des vins blancs
Medalla de Platino - 97 puntos
Decanter World Wine Awards
Médaille d'argent
Premios Baco
Valmiñor 2024 habite dans l'Olympe des vins blancs. Cet albariño 100% bénéficie de nombreux reconnaissances et prix à travers le monde, comme la Médaille de Platine (plus haute distinction) aux Decanter World Wine Awards 2025, le concours le plus prestigieux. Avec une intensité aromatique élevée au nez, la bouche est fraîche, joyeuse et enveloppante, avec une bonne structure et une acidité très bien intégrée. Un blanc qui élèvera le niveau de n'importe quelle table.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Informations générales
L'albariño est la star du vignoble galicien, et la D.O. Rías Baixas, son fief par excellence. Valmiñor Albariño 2024 est élaboré à partir de vignes d'albariño situées entre le fleuve Miño et l'Atlantique. Un suivi rigoureux de la qualité de l'albariño est effectué dans le vignoble jusqu'à atteindre sa maturité optimale. La vendange est réalisée manuellement, en utilisant des caisses de 16 kg, et les grappes passent par une table de sélection pour garantir l'excellence du raisin.
Ensuite, une macération à froid à 10 ºC pendant 6 heures est appliquée, suivie d'un pressurage doux. Le moût est soumis à un débourbage par flottation dans des cuves en acier inoxydable avant de commencer la fermentation alcoolique, qui se déroule à une température contrôlée de 17 ºC pendant 15 jours.
Adegas Valmiñor est née en 1997 avec pour objectif d'élaborer des vins blancs de qualité et de se positionner à l'avant-garde du secteur viticole espagnol. Elle dispose de 34 hectares de vignobles propres dans la Dénomination d'Origine Rías Baixas, dans la sous-zone d'O Rosal. La philosophie de Valmiñor repose sur la sélection des terres et des vignobles, un soin exquis des raisins et l'application de technologies avancées pour produire une large gamme de vins avec une personnalité propre, reconnue par plusieurs prix internationaux.
Le vin blanc Valmiñor 2024 (D.O. Rías Baixas) sera le compagnon idéal de palourdes à la marinière ou d'une dorade grillée.
Notes de dégustation
Couleur jaune paille avec des reflets verts et citronnés. Brillant et avec de belles larmes.
Intensité élevée au nez où prédominent les arômes primaires et variétaux tels que les agrumes de mandarine et la peau d'orange, les fruits à noyau comme l'abricot et la pêche avec une légère touche de citron vert. En outre, il présente d'agréables notes florales de fleur d'oranger et de fleurs blanches.
En bouche, il est frais, joyeux et enveloppant, avec une bonne structure et une acidité très bien intégrée. Il présente une belle onctuosité. L'entrée est douce et agréable avec une finale légèrement amère, fruitée et très longue.
La cave
Adegas Valmiñor est née en 1997 avec l’objectif d’élaborer des vins blancs de qualité et de se positionner à l’avant-garde du secteur viticole espagnol. Elle dispose de 34 hectares de vignoble propre dans l’Appellation d’Origine Rías Baixas, dans la sous-zone de O Rosal, ainsi que de 35 hectares supplémentaires de vignobles contrôlés. La philosophie de Valmiñor repose sur la sélection des terres et des vignobles, un soin exquis des raisins et l’application de technologies avancées pour produire une large gamme de vins avec une personnalité propre. Cette gamme de vins a été récompensée par plusieurs prix internationaux. Depuis sa création, Valmiñor a connu une croissance maîtrisée tant au niveau national qu’international et est aujourd’hui présente dans plus de 30 pays.