Du Valle Central, la dénomination qui concentre la plus grande production du Chili, arrive Santa Digna Sauvignon Blanc 2025, un vin qui déploie au nez tout le potentiel aromatique propre à la variété dans ces latitudes et qui surprend par sa bouche savoureuse.
Santa Digna Sauvignon Blanc 2025 est le dernier millésime de l'un des vins blancs les plus connus de Miguel Torres Chile, la cave située sur les terres andines du puissant groupe d'origine catalane.
Vegan et intégré dans une gamme certifiée avec le label Fair Trade, qui distingue les produits issus du commerce équitable, ce monovariétal de sauvignon blanc possède la qualité indéniable qui lui a valu, lors de récoltes précédentes, d'importants prix tels que des médailles d'or aux concours Berliner Wein Trophy 2014 et Korea Wine Challenge 2012, respectivement.
En 1979, Bodegas Torres, l'un des groupes viticoles les plus importants d'Espagne, a fait le saut vers le Nouveau Monde pour s'établir au Chili, devenant ainsi la première entreprise vitivinicole étrangère dans ce pays. C'est ainsi qu'est née Miguel Torres Chile, une entreprise aujourd'hui pleinement consolidée et leader sur le marché andin, grâce à des vins très expressifs et au caractère variétal intense dont ce Santa Digna Sauvignon Blanc 2025 est un parfait exemple. Idéal, aussi bien en apéritif que pour accompagner toutes sortes de poissons au four, à la plancha ou mijotés dans des sauces douces.
Santa Digna Sauvignon Blanc 2025 est le dernier millésime de l'un des vins blancs les plus connus de Miguel Torres Chile, la cave située sur les terres andines du puissant groupe d'origine catalane.
Vegan et intégré dans une gamme certifiée avec le label Fair Trade, qui distingue les produits issus du commerce équitable, ce monovariétal de sauvignon blanc possède la qualité indéniable qui lui a valu, lors de récoltes précédentes, d'importants prix tels que des médailles d'or aux concours Berliner Wein Trophy 2014 et Korea Wine Challenge 2012, respectivement.
En 1979, Bodegas Torres, l'un des groupes viticoles les plus importants d'Espagne, a fait le saut vers le Nouveau Monde pour s'établir au Chili, devenant ainsi la première entreprise vitivinicole étrangère dans ce pays. C'est ainsi qu'est née Miguel Torres Chile, une entreprise aujourd'hui pleinement consolidée et leader sur le marché andin, grâce à des vins très expressifs et au caractère variétal intense dont ce Santa Digna Sauvignon Blanc 2025 est un parfait exemple. Idéal, aussi bien en apéritif que pour accompagner toutes sortes de poissons au four, à la plancha ou mijotés dans des sauces douces.
Notes de dégustation
Santa Digna Sauvignon Blanc arbore une délicate couleur jaune pâle.
Le nez révèle des arômes de fruits tropicaux mûrs sur un fond de pomme verte et de feuille de tomate.
Bouche soyeuse avec une bonne structure acide. Finale prolongée.
Miguel Torres Chile a été la première entreprise vitivinicole étrangère à s'établir dans ce pays du Cône Sud. La famille Torres, une saga centenaire présente dans les appellations espagnoles Penedès, Priorat, Catalunya, Costers del Segre, Conca de Barberà, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas et Rioja, a fait le saut vers le Nouveau Monde en 1979 pour lancer, attirée par le grand potentiel viticole chilien, un nouveau projet dans la Vallée de Curicó.
Actuellement, la société dispose de plus de mille hectares de vignobles, répartis en parcelles aux caractéristiques climatiques et de sols variées, permettant la culture de différentes variétés, produisant des vins très expressifs et au caractère variétal intense. Miguel Torres Chile s'est pleinement consolidé dans le pays et ses productions sont désormais présentes dans une centaine d'autres pays. Depuis 2010, c'est Miguel Torres Maczassek, membre de la cinquième génération de la famille, qui occupe la présidence de l'entreprise. Parmi ses objectifs figurent l'augmentation des exportations et le maintien de sa trajectoire réussie, marquée par l'innovation et l'engagement envers l'agriculture biologique et le commerce équitable.