Quinta Quietud Colección Reserva 2021
Toute la quintessence de la tinta de Toro
Un Reserva écologique issu de vieilles vignes, alliant puissance, élégance et personnalité saisissante.
Au cœur de la D.O. Toro, où la vigne affronte des hivers rigoureux et des étés extrêmes, naît un vin rouge qui révèle jusqu’où peut s’exprimer la tinta de Toro lorsqu’elle est travaillée avec respect, précision et patience : Quinta Quietud Colección Reserva 2021. Issu de vignobles anciens conduits en gobelet et en sec, il est élaboré selon une philosophie qui privilégie la pureté et l’expression du terroir. Son élevage méticuleux et sa vinification artisanale donnent naissance à un vin qui séduit par sa profondeur, son authenticité et son caractère unique.
Caractéristiques de consommation
Accord
Su potencia equilibrada lo hace perfecto para acompañar asados, carnes rojas, platos de caza o guisos castellanos, donde su estructura y su complejidad brillan con intensidad.
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
Type de barrique
barriques de chêne français
Temps en fût
24 mois
Capacité (cl)
75
Processus de fabrication
Vendanges
Procede de los viñedos más antiguos de la bodega, cultivados en vaso, en secano y bajo certificación ecológica, un detalle que marca su identidad desde la raíz.
Vinification
La crianza sobre lías y los batonnages invernales aportan volumen y finura, mientras que los 24 meses en roble francés redondean su carácter sin ocultar la fruta, y lo convierten en un vino que respira autenticidad y que muestra la esencia más profunda de esta región.
Élevage
La crianza sobre lías y los batonnages invernales aportan volumen y finura, mientras que los 24 meses en roble francés redondean su carácter sin ocultar la fruta, y lo convierten en un vino que respira autenticidad y que muestra la esencia más profunda de esta región.
Vignoble
Description
Procede de los viñedos más antiguos de la bodega, cultivados en vaso, en secano y bajo certificación ecológica, un detalle que marca su identidad desde la raíz.
Notes de dégustation
Vue
Rouge cerise très profonde.
Nez
Arômes intenses et complexes de confiture de fruits noirs, réglisse, fines notes toastées (cacao noir) et touches minérales (graphite).
Bouche
Dense et élégante, avec beaucoup de personnalité et une belle longueur.
La cave
Établie depuis 1999 dans la municipalité de Toro, Quinta de la Quietud est une cave authentique au sein de l'Appellation d'Origine Toro, portée par son engagement envers une écologie certifiée depuis 2002. Avec ces bases, le grand patrimoine de la maison productrice réside dans ses vignobles de la tinta de Toro endémique, dont certains sont anciens, avec des âges allant de trente à quatre-vingt-dix ans.