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Des vignobles de tinta del país âgés de plus de 50 ans constituent l'origine sélecte de Protos Reserva 2014, l'un des vins incontournables de la Ribera del Duero dans sa catégorie. Les prestigieuses publications américaines Wine & Spirits, Wine Enthusiast et Wine Spectator ont classé Protos Reserva 2014 comme “Year’s Best Ribera Duero”, lui attribuant une note de 93 et 92 points.
L'élégance est la marque distinctive de Protos Reserva 2014, un vin des Bodegas Protos qui, lors de millésimes précédents, a remporté de grands prix dans des concours de renom international tels que le Berliner Wein Trophy, le Challenge International du Vin et le Concours Mondial de Bruxelles.
Bodegas Protos est un véritable emblème de la Ribera del Duero. Fondée en 1927 par un petit groupe de viticulteurs réunis en coopérative, la maison est pionnière de l'A.O.C. et l'une des plus prestigieuses du vin espagnol, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de nos frontières.
Protos Reserva 2014 est l'un des millésimes les plus récents de l'une de ses références classiques. Élaboré à partir de raisins de tinta del país (tempranillo) provenant de vignobles de plus d'un demi-siècle, son élevage de 18 mois s'est distingué par l'utilisation de fûts de chêne de différents types et origines (50 % français neufs, 30 % français d'un an et 20 % américains d'un an), ce qui a apporté une richesse unique de nuances, ensuite affinées durant ses 24 mois en bouteille. Parfait pour accompagner une grande variété de propositions gastronomiques telles qu'une caldereta d'agneau, des joues de veau, des côtelettes de porc, des tagliatelles à la bolognaise, des haricots rouges avec du riz, des fromages affinés ou une bonne soupe castillane.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
18 mois
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
Barriques de chêne français et américain
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14
D'une couleur rouge cerise foncé avec une bordure grenat.
Nez puissant d'arômes de fruits noirs, réglisse et légers grillés, avec des notes épicées (vanille) et d'agréables touches minérales et balsamiques.
En bouche, il se révèle élégant, harmonieux et avec un parfait équilibre fruit-bois. Bonne acidité et finale longue, avec une grande richesse de nuances.
Protos a été (à l'exception de Vega Sicilia) la première cave de la Ribera del Duero : fondée en 1927 en tant que coopérative après l'union de 11 viticulteurs de la région, elle fait partie des caves qui ont promu la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée de Ribera del Duero (1982). Aujourd'hui, c'est l'une des caves les plus importantes d'Espagne, et ses vins sont commercialisés dans 100 pays sur les cinq continents.
Située à Peñafiel, où l'ancienne et la nouvelle cave sont reliées par un tunnel souterrain. L'ancienne cave, dédiée exclusivement à l'élevage, dispose de 2 kilomètres de galeries souterraines creusées dans la montagne sur laquelle se trouve le château, où les vins mûrissent dans des conditions naturelles exceptionnelles. Les nouvelles installations, avec un design spectaculaire signé par le prestigieux architecte Richard Rogers, placent Protos à l'avant-garde du panorama vitivinicole et œnotouristique ; en effet, c'est la cave la plus visitée de la D.O. Ribera del Duero, et la première au niveau national à obtenir le certificat de « marque d'excellence » délivré par le prestigieux organisme international Superbrands. De plus, en 2013, Protos a été distinguée comme « Cave de l'année » par le magazine Wine & Spirit ; et en 2022, comme l'une des 50 caves les plus admirées au monde par le prestigieux organisme international Drinks International.
Bodegas Protos possède 150 hectares de vignobles propres et s'approvisionne auprès de ses associés pour l'élaboration de ses élégants vins. Un potentiel viticole soigneusement mesuré mais immense, qui permet de destiner chaque grappe à un type spécifique de vin. Un autre pilier de sa philosophie est le renouvellement constant du parc de barriques (avec un maximum de 4 ans). Depuis 2006, Protos est également présente dans la D.O. Rueda, où elle élabore des blancs de verdejo en suivant les mêmes standards de qualité. Plus récemment, en 2019, elle a annoncé son arrivée dans la
