Protos Crianza 2018
Un « ribera » iconique avec 95 points Decanter
Pionnière dans la Ribera del Duero et aujourd'hui située dans l'élite, Bodegas Protos est l'une des caves les plus importantes de l'histoire du vin espagnol. Son Crianza est l'un des vins les plus réguliers de son segment, une valeur sûre. Protos Crianza 2018 se présente comme un vin expressif et authentique, reflet du terroir dont il provient. Un rouge qui a reçu les éloges de la critique et a obtenu pas moins de 95 points aux Decanter World Wine Awards.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
Protos Crianza 2018 est élaboré à partir de tempranillo provenant de parcelles situées sur des coteaux orientés au sud, où les raisins reçoivent les heures d’ensoleillement nécessaires pour une maturation optimale. Ce sont des vignes anciennes, âgées de 30 à 35 ans. Après une fermentation alcoolique à basse température, a lieu la fermentation malolactique (une partie du vin est réalisée en fût de chêne français). Enfin, il vieillit pendant 12 mois dans des barriques de chêne français et américain.
La publication anglaise Decanter, l'une des revues les plus importantes du monde du vin, lui a attribué 95 points et décrit ce rouge comme “impressionnant et raffiné, avec des arômes vifs de myrtilles, réglisse et clou de girofle. En bouche, il révèle des souvenirs de fruits rouges, des nuances épicées et de bois. Il a de la profondeur, de l'énergie et une finale longue. Incroyablement bon.”
Située dans l'élite de la D.O. Ribera del Duero, Bodegas Protos fut, aux côtés de Vega Sicilia, pionnière dans cette région de production. En effet, le nom Protos - du grec “Premier” - est une véritable déclaration d’intention. Fondée en 1927 à Peñafiel, Bodegas Protos offre une grande fiabilité dans l’élaboration de vins ronds et durables dans le temps. Une maison qui a le mérite de combiner popularité et prestige, et un positionnement enviable sur le marché, avec une présence dans 100 pays des cinq continents.
Protos Crianza 2018 (D.O. Ribera del Duero) est parfait pour accompagner des plats de riz, comme un riz au lapin et aux escargots, et également idéal avec des légumineuses mijotées, comme des lentilles au chorizo et à la morcilla.
La cave
Protos a été (à l'exception de Vega Sicilia) la première cave de la Ribera del Duero : fondée en 1927 en tant que coopérative après l'union de 11 viticulteurs de la région, elle fait partie des caves qui ont promu la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée de Ribera del Duero (1982). Aujourd'hui, c'est l'une des caves les plus importantes d'Espagne, et ses vins sont commercialisés dans 100 pays sur les cinq continents.
Située à Peñafiel, où l'ancienne et la nouvelle cave sont reliées par un tunnel souterrain. L'ancienne cave, dédiée exclusivement à l'élevage, dispose de 2 kilomètres de galeries souterraines creusées dans la montagne sur laquelle se trouve le château, où les vins mûrissent dans des conditions naturelles exceptionnelles. Les nouvelles installations, avec un design spectaculaire signé par le prestigieux architecte Richard Rogers, placent Protos à l'avant-garde du panorama vitivinicole et œnotouristique ; en effet, c'est la cave la plus visitée de la D.O. Ribera del Duero, et la première au niveau national à obtenir le certificat de « marque d'excellence » délivré par le prestigieux organisme international Superbrands. De plus, en 2013, Protos a été distinguée comme « Cave de l'année » par le magazine Wine & Spirit ; et en 2022, comme l'une des 50 caves les plus admirées au monde par le prestigieux organisme international Drinks International.
Bodegas Protos possède 150 hectares de vignobles propres et s'approvisionne auprès de ses associés pour l'élaboration de ses élégants vins. Un potentiel viticole soigneusement mesuré mais immense, qui permet de destiner chaque grappe à un type spécifique de vin. Un autre pilier de sa philosophie est le renouvellement constant du parc de barriques (avec un maximum de 4 ans). Depuis 2006, Protos est également présente dans la D.O. Rueda, où elle élabore des blancs de verdejo en suivant les mêmes standards de qualité. Plus récemment, en 2019, elle a annoncé son arrivée dans la