Príncipe de Viana Rosado 2022
L’un des meilleurs rosés pour son élégance et sa fraîcheur
Medalla de Oro
Berliner Wein Trophy
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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Príncipe de Viana Edición Rosa 2022 est originaire de Navarre, la terre du rosé par excellence. Né d’un seul vignoble et d’un seul cépage : la garnacha, dont les traditions sont bien ancrées dans cette région. Il s’agit d’un rosé grandiose qui prouve que la Navarre est une puissance dans ce segment. Au nez, des arômes de fraises acidulées et des touches florales se distinguent. Subtile, rond et équilibré en bouche.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Garnacha tinta
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
4.9
Sucre
2
pH
3.1
Teneur en alcool (% vol.)
12.5
Informations générales
Príncipe de Viana Edición Rosa 2022 est issu à 100 % de raisins de cépage garnacha sélectionnés dans un seul vignoble : San Nicolás. Une petite parcelle vieille de 22 ans composée de sols calcaires, avec d’abondantes roches, très pauvres et avec un excellent drainage, qui fournit des fruits à fort potentiel aromatique, parfaits pour l’élaboration de vins rosés.
Les raisins ont été récoltés la nuit pour préserver les arômes et éviter l’oxydation. Macération préfermentaire de 6 heures à 4 °C, sous atmosphère inerte. La vinification a été méticuleusement effectuée par saignée par gravité, afin d’extraire uniquement le moût de larmes. Fermentation à basse température (13-14º C).
Fondée en 1983, Bodegas Príncipe de Viana est la grande puissance viticole de Navarre. Les 500 hectares de vignobles que possède la cave lui permettent de pratiquer une viticulture de précision (photographies par satellite, stations climatiques…). La cave privilégie la culture différenciée des raisins pour chaque type de vin et produit une large gamme de vins abordables et polyvalents. Les performances de Príncipe de Viana sont impressionnantes. Peu d’entreprises vinicoles sont capables de produire dix millions de bouteilles par an pour une consommation dans plus de vingt pays. Príncipe de Viana, c’est aussi une entreprise engagée dans la recherche et la quête de nouveaux horizons.
Depuis son lancement, Príncipe de Viana Edición Rosa (D.O. Navarra) a été salué par la critique comme l’un des meilleurs rosés du marché. Il accompagne les pâtes aux fruits de mer, les ragoûts de légumes ou les filets de dinde aux abricots secs.
Avis des créateurs
COULEUR : Rose satiné, avec des reflets rose pâle.
ARÔMES : Arômes floraux marqués et attrayants, tels que les fleurs blanches, la glycine…, entremêlés de notes de fraises acides et de groseilles.
EN BOUCHE : Subtil, rond et équilibré. Arrière-goût intense d’acide et d’agrumes, avec une sensation en fin de bouche élégante et douce.
La cave
Cave
Oenologue
Vinificateur
Fondée en 1983, Bodegas Príncipe de Viana est la grande puissance vinicole de la Navarre, une Denominación de Origen qui a réussi à être respectée non seulement pour ses rosés, mais aussi pour ses rouges élevés en fût et quelques blancs de qualité. La gamme de vins de la cave de Murchante (et depuis 2004 également de Cadreita), menée par son 1423 Reserva, en est un bon exemple : elle compte plus d'une dizaine de références élaborées avec une multitude de cépages allant de Garnacha et Syrah à Tempranillo, en passant par Cabernet Sauvignon, Chardonnay ou Sauvignon Blanc.
Les chiffres de Príncipe de Viana impressionnent, et ce n'est pas pour rien. En effet, rares sont les caves capables de produire dix millions de bouteilles par an pour être consommées dans plus de vingt pays. Ce succès repose sur un respect absolu pour la terre d'origine et les cépages qui y sont cultivés, sans oublier l'intérêt pour expérimenter avec des variétés qui ne jouissent peut-être pas d'une grande tradition dans la région.
La maison possède également deux autres caves en Rioja (Rioja Vega) et en Navarre (Finca Albret).