Pradorey 10 Meses 2024
El vino más exclusivo de un titán de Ribera del Duero
Pradorey 10 Meses 2024 es un tinto equilibrado, intenso y elegante, un Ribera del Duero que demuestra personalidad en cada sorbo. Una apuesta segura nacida para emocionar y con la impronta de una de las bodegas más reconocidas de la región.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
15% Cabernet Sauvignon, 85% Tempranillo
Type de barrique
fûts de chêne français (65%) et américain (35%)
Temps en fût
10 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
Diciembre de 2025
Acidité totale (g/l)
5.1
Acidité volatile (g/l)
0.58
Sucre
0.64
pH
3.75
Teneur en alcool (% vol.)
15
Informations générales
Pradorey 10 Meses 2024 es un Ribera del Duero pensado para disfrutar sin complicaciones. Nace de un coupage formado por un 85% de uvas tempranillo y un 15% de cabernet sauvignon. Se ha perfeccionado durante al menos 10 meses en barricas de roble -de los que aproximadamente un 65% es roble francés y un 35% americano- que aportan redondez al conjunto, sin perder frescura. El enólogo Francisco Martín San Juan supervisa cada partida para mantener la identidad de la añada.
El origen de este sensacional tinto lo encontramos en la finca Real Sitio de Ventosilla, una propiedad histórica que data de 1503 y abarca 3000 hectáreas, de las cuales 560 están dedicadas al viñedo. Allí seleccionan parcelas maduras y bien orientadas para asegurar consistencia y carácter en cada cosecha, cuidando el suelo y la plantación con criterios sostenibles.
Lo firma uno de los titanes del vino español, Bodegas Pradorey, una firma fundada por la familia Cremades en 1996 que ha crecido hasta convertirse en un referente de la D.O. Ribera del Duero, gracias a la mezcla de tradición y modernidad. Su filosofía combina respeto por la viña y apuesta por la innovación, lo que se nota en vinos honestos y bien hechos, como este ensamblaje que disfrutarás al máximo acompañando platos como un lechazo asado o unas chuletillas de cordero a la brasa, o con quesos curados.
Notes de dégustation
Color negro apicotado de gran capa.
En nariz muestra gran intensidad, finura, destacando aromas de fruta negra (ciruela, arándano) junto a notas especiadas, florales que dan paso a toques torrefactados y de juanola.
Equilibrado, sabroso, amable, frutal, con un tanino fino y buena acidez. El paso de boca resulta vivo y ágil y su final de buena persistencia.
La cave
Cave
Oenologue
Vignerons
Bodegas y Viñedos Pradorey a connu une croissance fulgurante depuis sa fondation en 1996. Devenue l'une des caves les plus puissantes de toute la Ribera del Duero, la maison de la famille Cremades peut également se vanter d’avoir amélioré ses élaborations millésime après millésime grâce, en grande partie, à une planification d’entreprise minutieuse qui a commencé lorsqu’ils ont planté leurs premiers vignobles en 1989.
Pradorey (D.O. Ribera del Duero) est un exemple de durabilité et de respect de l’environnement. Sur les 3 000 hectares qui composent le domaine de Real Sitio de la Ventosilla, 520 -divisés en 8 parcelles- sont consacrés à la culture de la vigne. Javier Cremades, son fondateur, a réussi à récupérer des ceps de tinta fina (tempranillo) de plus d’un siècle d’âge, dont le rendement, faible mais exquis, améliore considérablement la qualité des vins de la cave.
À partir de 2007, Pradorey a élargi son champ d’action à la D.O. Rueda, où il a construit de nouvelles installations équipées des technologies les plus modernes. L’engagement de Pradorey en faveur de l’innovation est évident dans l’utilisation de systèmes pionniers tels que le Boreal, un processus de refroidissement des moûts par CO2. En ce qui concerne le vignoble, ils cultivent aussi bien du verdejo que du sauvignon blanc, avec certaines vignes âgées de plus de 100 ans.