Peique Ramón Valle 2021

L'origine de Peique
6 unités
62,10
10,35 / bouteille
Bouteille 75cl.

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Peique Ramón Valle 2021 est un rouge de mencía dépositaire de tout l'héritage d'une famille étroitement liée au monde du vin. Pur Bierzo.

Caractéristiques de consommation

Température de service

Déguster à une température entre 14 et 15 ºC

Temps de consommation

En parfait état jusqu'en 2026

Caractéristiques générales

Type de vin

Vins Rouge

Région

Bierzo

Cépage

100% Mencía

Type de barrique

Barriques de chêne français, russe et américain

Type de bouteille

Bourgogne

Temps en fût

7 mois en fûts et 5 mois supplémentaires en bouteille

Capacité (cl)

75

Informations générales

Tradition familiale et variété. Peique Ramón Valle 2021 évoque les origines d'une cave, située à Valtuille de Abajo, qui est une référence dans le Bierzo. Le grand-père de la saga, Ramón Peique, a planté, au milieu du siècle dernier, à une altitude comprise entre 450 et 580 mètres, le magnifique vignoble de mencía avec lequel ce rouge vif et sophistiqué a été élaboré. L'utilisation de trois types de fûts de chêne (français, russe et américain) pour les 7 mois d'élevage a fini par lui apporter une grande complexité et élégance.

Bodegas Peique est l'une des entreprises protagonistes du grand mouvement qui a renouvelé la D.O. Bierzo ces dernières années. Les trois générations actuelles de la famille Peique dirigent cette maison avec l'objectif de valoriser leur patrimoine viticole et d'élaborer des vins de qualité qui en soient le fidèle reflet, comme ce Peique Ramón Valle 2021 que le Club vous propose.

Notes de dégustation

Peique Ramón Valle arbore une couleur rouge cerise avec une bonne intensité.

Au nez, il se présente franc et intense, avec des arômes de fruits rouges et noirs, des notes balsamiques et un fond minéral. Complexe.

Fruité en bouche, équilibré, frais, fluide et avec une texture agréable et soyeuse. Finale intense et balsamique.

La cave

Bodegas Peique
Le nom Peique est lié au vin depuis les années 30, mais ce n'est qu'en 1999 que les trois générations actuelles de la famille ont décidé de lancer leur propre cave dans la localité de Valtuille de Abajo, leur village natal, où l'on dit que l'ancienne Bergidum Flavium, la ville préromaine qui donne son nom au Bierzo, s'était installée. Bodegas Peique a commencé son aventure dans des installations prêtées par des amis et, près de 20 ans plus tard, dispose de ses propres locaux et d'un vignoble de 40 hectares, entre propriétés familiales et parcelles contrôlées de viticulteurs voisins. Actuellement, elle produit environ 215 000 bouteilles par an.