Jorge Peique Valle
Description
Caves
Famille
Ses ancêtres possédaient déjà des vignobles dans les environs du Bierzo.
Année de début professionnelle
1998
Description de leurs propres vins
Une recherche constante de fraîcheur et de délicatesse, de l'expression comme point de départ et de la valeur que la terre et le climat apportent. Nous n'aimons pas abuser du bois et laissons le fruit évoluer avec clarté.
Carrière professionnelle
- Bodegas Protos, S.A. (Peñafiel, Valladolid). Campagne de 1994 et de septembre 1996 à septembre 1998, intégré dans l'équipe d'Œnologues.
- Bodegas Tarsus, S.A. - Grupo Bodegas y Bebidas (Anguix, Burgos). Œnologue - Directeur Technique d'octobre 1998 à février 2001. Mise en route de cette bodega et élaboration des récoltes 98, 99 et 2000.
- Bodegas y Viñedos de Conde de San Cristóbal – Grupo Vinícola Marqués de Vargas S.L (Peñafiel - Valladolid). Mise en route du projet de Marqués de Vargas dans la Ribera del Duero. Œnologue – Directeur Technique de mars 2001 à aujourd'hui.
- Bodegas Peique : Actuellement, propriétaire et œnologue de Bodegas Peique
- Bodegas Tarsus, S.A. - Grupo Bodegas y Bebidas (Anguix, Burgos). Œnologue - Directeur Technique d'octobre 1998 à février 2001. Mise en route de cette bodega et élaboration des récoltes 98, 99 et 2000.
- Bodegas y Viñedos de Conde de San Cristóbal – Grupo Vinícola Marqués de Vargas S.L (Peñafiel - Valladolid). Mise en route du projet de Marqués de Vargas dans la Ribera del Duero. Œnologue – Directeur Technique de mars 2001 à aujourd'hui.
- Bodegas Peique : Actuellement, propriétaire et œnologue de Bodegas Peique
Travail
Œnologue/Directeur Technique
Entraînement
Œnologue. Escuela de Viticultura y Enología de Requena.
