Paco Mencía by Paco & Lola 2023 est le rouge jeune de la célèbre cave galicienne appréciée pour ses albariños au style moderne et décontracté. Un mencía fruité, frais, élégant et facile à boire.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Mencía
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14
Informations générales
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Dans Paco Mencía by Paco & Lola 2023 la célèbre cave d’albariños attrayants ornés de pois Adega e Viñedos Paco & Lola exprime sa philosophie innovante et créative. Un pari qui représente parfaitement la mencía qui naît sur les rives du Sil, au cœur de la D.O. Valdeorras.
La maison galicienne, fondée en 2005, étend son influence au-delà de Rías Baixas pour élaborer ce vin rouge issu de vignobles âgés en moyenne de 13 à 19 ans, plantés sur des sols franco-sableux d'origine granitique. La fermentation avec ses peaux pour extraire au maximum la couleur et les arômes des raisins nous offre un mencía plus fruité, frais, élégant et facile à boire.
Paco Mencía by Paco & Lola 2023 est idéal pour déguster avec des poissons, des viandes blanches comme le porc ou le poulet, et des fromages.
```Notes de dégustation
D'un profond couleur cerise bigarreau avec des reflets violacés. Robe de intensité moyenne-haute.
Nez intense avec des arômes de fruits rouges et de confiture de fruits des bois, complétés par des notes florales et une finale balsamique.
Bouche élégante, fraîche et fruitée. Bon équilibre entre alcool et acidité, avec une finale minérale et balsamique.
La cave
Cave
Oenologue
Vinificateur
Adega e Viñedos Paco & Lola est une cave fondée en 2005 par la Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana. Il s'agit de la coopérative la plus importante de la D.O. Rías Baixas, constituée de plus de 430 associés propriétaires de 220 hectares de vignoble dans la Vallée de Salnés, berceau des meilleurs albariños ; un patrimoine viticole extraordinaire dans une région comme la Galice, dominée par les petites exploitations. Les installations de la cave sont équipées des dernières technologies.