Ott Clos Mireille Rosé 2023 est un vin rosé vibrant et lumineux qui exprime fidèlement la personnalité de son terroir : des sols salins de schiste sans calcaire, très proches du rivage, face à la Méditerranée, avec une magnifique exposition solaire. Son origine particulière, ainsi que la sélection de cépages typiques des Côtes de Provence pour son coupage, ont donné naissance à un rosé élégant et plein de fraîcheur, marqué par des notes de melon, de mangue et de citron sur un agréable fond minéral.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
5% Syrah, 70% Garnacha blanca, 25% Cinsault
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13
Informations générales
Issu d'une région située face à la mer Méditerranée, le caractère inimitable du vin rosé Ott Clos Mireille Rosé 2023 réside, sans aucun doute, dans la proximité des vignobles avec la mer. La minéralité du terroir et la présence de vents secs des collines combinés à la brise marine confèrent une personnalité unique à ce délicat rosé provençal de Domaines Ott.
Domaines Ott est un domaine viticole français qui trouve son origine dans la figure de Marcel Ott, un agronome alsacien qui, en voyageant à travers le pays en 1896, a découvert la richesse de la Provence et a décidé d’y fonder son projet viticole. 120 ans plus tard, Christian et Jean-François Ott, la quatrième génération, dirigent, aux côtés de la maison Louis Roederer, la nouvelle orientation œnologique du domaine, qui s’articule autour de trois propriétés très spéciales : Château de Selle, Clos Mireille et Château Romassan. C’est là que se trouvent les vignobles exceptionnels qui nourrissent des vins tels que ce magnifique Clos Mireille Rosé dont il est question.
Ce rosé de l'A.O.C. Côtes de Provence est à la fois expressif et complexe, avec une texture riche et veloutée, et des notes d’agrumes, de melon et de mangue. Ott Clos Mireille Rosé 2023 est le rosé parfait pour accompagner tout type d’apéritifs, de plats à base de poisson et de viandes blanches.
Notes de dégustation
Ott Clos Mireille Rosé arbore une belle couleur rose pâle, limpide et brillante.
Nez expressif, fruité et croquant, avec des notes d'agrumes, de fruits blancs (melon) et de mangue légèrement acidulée.
En bouche, après une belle et vive attaque, il se révèle tendu, minéral, onctueux et élégant, avec l'énergie typique des fruits frais d'été. Il possède un axe résolument minéral et se termine par une subtile persistance.