Protos Crianza Mágnum 2021
La Ribera del Duero incarnée dans un Crianza 'top'
Protos Crianza Mágnum 2021 est l'un des grands Crianzas de Ribera del Duero. Une valeur sûre avec une qualité fantastique reflétée dans ses ventes et dans les nombreux prix et mentions qu'il reçoit millésime après millésime. Aromatique, enveloppant et savoureux, ce rouge aspire à refléter l'expression maximale du terroir ribereño dont il est issu.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
33% fûts neufs en chêne français, 34% fûts américains et français d'un an, 33% fûts américains et français de deux ans
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
150
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Notes de dégustation
À la vue, Protos Crianza présente une couleur rouge cerise avec des reflets grenat.
Aromatique et complexe au nez, où se distinguent des arômes de fruits mûrs, d'épices douces (vanille, cannelle, clou de girofle), de réglisse et de belles notes grillées provenant de son élevage en chêne.
En bouche, c'est un vin bien structuré, ample et avec une forte charge fruitée. Finale longue et très aromatique.
La cave
Protos a été (à l'exception de Vega Sicilia) la première cave de la Ribera del Duero : fondée en 1927 en tant que coopérative après l'union de 11 viticulteurs de la région, elle fait partie des caves qui ont promu la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée de Ribera del Duero (1982). Aujourd'hui, c'est l'une des caves les plus importantes d'Espagne, et ses vins sont commercialisés dans 100 pays sur les cinq continents.
Située à Peñafiel, où l'ancienne et la nouvelle cave sont reliées par un tunnel souterrain. L'ancienne cave, dédiée exclusivement à l'élevage, dispose de 2 kilomètres de galeries souterraines creusées dans la montagne sur laquelle se trouve le château, où les vins mûrissent dans des conditions naturelles exceptionnelles. Les nouvelles installations, avec un design spectaculaire signé par le prestigieux architecte Richard Rogers, placent Protos à l'avant-garde du panorama vitivinicole et œnotouristique ; en effet, c'est la cave la plus visitée de la D.O. Ribera del Duero, et la première au niveau national à obtenir le certificat de « marque d'excellence » délivré par le prestigieux organisme international Superbrands. De plus, en 2013, Protos a été distinguée comme « Cave de l'année » par le magazine Wine & Spirit ; et en 2022, comme l'une des 50 caves les plus admirées au monde par le prestigieux organisme international Drinks International.
Bodegas Protos possède 150 hectares de vignobles propres et s'approvisionne auprès de ses associés pour l'élaboration de ses élégants vins. Un potentiel viticole soigneusement mesuré mais immense, qui permet de destiner chaque grappe à un type spécifique de vin. Un autre pilier de sa philosophie est le renouvellement constant du parc de barriques (avec un maximum de 4 ans). Depuis 2006, Protos est également présente dans la D.O. Rueda, où elle élabore des blancs de verdejo en suivant les mêmes standards de qualité. Plus récemment, en 2019, elle a annoncé son arrivée dans la