Selon les mots de Bodegas Montecillo, Montecillo Edición Limitada 2019 est « le vin le plus contemporain et en même temps le plus intemporel de la maison ». Dans le but d'exprimer la personnalité la plus authentique de la Rioja, son œnologue, Mercedes García, a soigneusement sélectionné les meilleurs raisins de tempranillo et de graciano, vinifiés séparément jusqu'à l'assemblage final, après 25 mois d'élevage. Un rouge gourmand et séduisant qui accompagne parfaitement les plats de viande rouge et de gibier.
Montecillo Édition Limitée 2019 est le vin de la cave qui reflète le mieux l’empreinte de l’œnologue Mercedes García Rupérez, car à chaque millésime, elle réalise une interprétation personnelle pour offrir le Rioja le plus moderne de la cave.
Sa composition inclut du tempranillo et du graciano. Le tempranillo provient des domaines situés dans la commune de Fuenmayor (Rioja Alta), sur l'une des collines les plus élevées de la municipalité, avec des vignes de plus de 40 ans, plantées en sec et en gobelet. Le graciano provient de la Rioja Oriental, de la zone de Tudelilla, où il atteint traditionnellement une excellente maturation. Les deux cépages ont été vendangés à la main, fermentant dans des cuves en acier de petite capacité avec des remontages constants.
La fermentation malolactique s'est déroulée dans des cuves en ciment souterraines. Ensuite, le vin de tempranillo a bénéficié d’un élevage modéré en fûts de chêne mixte et de chêne français avec une chauffe moyenne. L’élevage du graciano s’est prolongé le même nombre de mois, mais dans des fûts avec une chauffe moyenne plus intense. Après l’assemblage final, le vin est retourné 6 mois supplémentaires en fûts pour une meilleure intégration des cépages. Une fois mis en bouteille, il a été affiné en cave pendant un minimum de deux ans avant d’être commercialisé.
Fondée en 1874 par Celestino Navajas, les vins de Bodegas Montecillo jouissent d’une bonne position sur le marché, en maintenant une ligne sans changements drastiques qui inspire confiance. La cave est située au cœur de la Rioja Alta, à Fuenmayor, et travaille avec une sélection des meilleurs vignobles de la sous-région. La maîtrise des longs élevages est l’un de ses principaux traits distinctifs. Ces élevages se font dans une cave souterraine, où les vins vieillissent dans des conditions parfaites.
À la tête de la direction œnologique de la cave se trouve Mercedes García Rup
Montecillo Édition Limitée 2019 est le vin de la cave qui reflète le mieux l’empreinte de l’œnologue Mercedes García Rupérez, car à chaque millésime, elle réalise une interprétation personnelle pour offrir le Rioja le plus moderne de la cave.
Sa composition inclut du tempranillo et du graciano. Le tempranillo provient des domaines situés dans la commune de Fuenmayor (Rioja Alta), sur l'une des collines les plus élevées de la municipalité, avec des vignes de plus de 40 ans, plantées en sec et en gobelet. Le graciano provient de la Rioja Oriental, de la zone de Tudelilla, où il atteint traditionnellement une excellente maturation. Les deux cépages ont été vendangés à la main, fermentant dans des cuves en acier de petite capacité avec des remontages constants.
La fermentation malolactique s'est déroulée dans des cuves en ciment souterraines. Ensuite, le vin de tempranillo a bénéficié d’un élevage modéré en fûts de chêne mixte et de chêne français avec une chauffe moyenne. L’élevage du graciano s’est prolongé le même nombre de mois, mais dans des fûts avec une chauffe moyenne plus intense. Après l’assemblage final, le vin est retourné 6 mois supplémentaires en fûts pour une meilleure intégration des cépages. Une fois mis en bouteille, il a été affiné en cave pendant un minimum de deux ans avant d’être commercialisé.
Fondée en 1874 par Celestino Navajas, les vins de Bodegas Montecillo jouissent d’une bonne position sur le marché, en maintenant une ligne sans changements drastiques qui inspire confiance. La cave est située au cœur de la Rioja Alta, à Fuenmayor, et travaille avec une sélection des meilleurs vignobles de la sous-région. La maîtrise des longs élevages est l’un de ses principaux traits distinctifs. Ces élevages se font dans une cave souterraine, où les vins vieillissent dans des conditions parfaites.
À la tête de la direction œnologique de la cave se trouve Mercedes García Rup
Avis des créateurs
Robe rouge cerise avec des reflets bleutés, intense et brillante.
Grande intensité au nez à verre immobile, avec l'oxygénation apparaissent des notes de fruits noirs mûrs, mêlées de chocolat et de vanille.
En bouche, il se montre puissant, avec des tanins nobles et soyeux qui remplissent la bouche. Les fruits noirs réapparaissent, avec des souvenirs de prune et de notes grillées, avec une finale très persistante, douce et agréable.
Bodegas Montecillo a été fondée en 1870 par Celestino Navajas Matute, étant la cave la plus ancienne de la municipalité de Fuenmayor et la troisième cave la plus ancienne de la D.O.Ca. Rioja. Depuis 1973, Montecillo appartient à la Famille Osborne, et aujourd'hui, elle est devenue l'une des références des vins de longue garde. Elle produit la gamme Classique (Crianza, Reserva, Gran Reserva, un blanc et un rosé), des vins d'auteur et la gamme Viña Monty, qui représente la tendance œnologique la plus avant-gardiste de la cave centenaire, misant sur une élaboration traditionnelle mais avec un esprit renouvelé.
Bodegas Montecillo dispose de caves souterraines abritant des millésimes depuis 1926 ainsi qu'un impressionnant casier à bouteilles manuel.
