Melior 3 2022
3 tempranillos du Duero dans un coupage de Matarromera
Matarromera est une cave qui n’a plus besoin d’être présentée : c’est un symbole de qualité et la maison-mère de l’un des groupes viticoles les plus importants du pays. Nous vous présentons son vin rouge Melior 3 2022, élaboré à partir de tempranillos issus de trois régions : Ribera del Duero, Cigales et Toro (où le cépage tempranillo est connu sous le nom de tinta de Toro). Une combinaison de trois vinifications, affinées chacune douze mois en fût de chêne, et sublimée par un assemblage en bouteille. Le résultat : un grand vin rouge, médaillé d’or au concours Sélections Mondiales des Vins Canada.
Informations générales
Fondée en 1988 dans l’appellation d’origine D.O. Ribera del Duero, Matarromera a connu un succès immédiat. Aujourd’hui, elle est une référence en matière de qualité et fait partie du groupe Bodegas Familiares Matarromera, l’un des plus influents d’Espagne. Son Melior 3 2022 est un vin rouge très original, élaboré à partir des raisins de la variété tempranillo provenant de trois régions distinctes : Ribera del Duero, Cigales et Toro. Chacune des cuvées a été vinifiée séparément dans une cave du groupe.
Les raisins de la Ribera del Duero proviennent de la Finca Valdebaniego, située à Valbuena de Duero, l’un des terroirs les plus recherchés de l’appellation. Ils apportent un tempranillo riche en arômes de fruits noirs et rouges, soutenu par une structure tannique vive. À Cigales, c’est la parcelle Pago de las Costanas qui a été sélectionnée, offrant un tempranillo fruité et minéral. L’assemblage est complété par la tinta de Toro issue de la finca Pago de la Calera, dans la D.O. Toro, qui apporte une belle fraîcheur aromatique, des notes balsamiques et une trame tannique souple et mûre.
Après une vinification et un élevage de 12 mois en barriques (respectivement dans les caves Emina, Valdelosfrailes et Cyan), les trois vins ont été réunis dans les installations de Matarromera pour réaliser le coupage final. C’est ainsi qu’est né Melior 3 2022, un vin au caractère unique, né d’une brillante combinaison de tempranillos.
C’est à Valbuena de Duero, au cœur de la Ribera del Duero, que naît en 1988 la Bodega Matarromera. Construite à flanc de colline et orientée sud, la cave abrite des chais partiellement enterrés. Le tout premier millésime de Matarromera a remporté la Grande Médaille d’Or à l’International Wine Competition, consacrant d’emblée un domaine qui s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du vin espagnol. Sa gamme Melior rassemble des vins jeunes au profil classique.
Le vin rouge Melior 3 2022 se marie parfaitement avec des viandes comme le rôti de bœuf ou des plats mijotés comme un cassoulet.
Avis des producteurs
"
Robe rouge cerise intense avec des reflets bleuâtres, signe d’un bon vieillissement. Nez complexe où se mêlent notes balsamiques, fruits rouges et noirs, touches épicées, coco et vanille apportées par le séjour en fût. En bouche, il se montre vif et dynamique, avec une belle attaque grâce à son acidité. L’évolution est élégante, en accord avec la maturité des tanins. Finale persistante et longue. Un vin à savourer seul ou autour d’un bon repas, toujours en bonne compagnie.
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Caractéristiques générales
Informations générales
Fondée en 1988 dans l’appellation d’origine D.O. Ribera del Duero, Matarromera a connu un succès immédiat. Aujourd’hui, elle est une référence en matière de qualité et fait partie du groupe Bodegas Familiares Matarromera, l’un des plus influents d’Espagne. Son Melior 3 2022 est un vin rouge très original, élaboré à partir des raisins de la variété tempranillo provenant de trois régions distinctes : Ribera del Duero, Cigales et Toro. Chacune des cuvées a été vinifiée séparément dans une cave du groupe.
Les raisins de la Ribera del Duero proviennent de la Finca Valdebaniego, située à Valbuena de Duero, l’un des terroirs les plus recherchés de l’appellation. Ils apportent un tempranillo riche en arômes de fruits noirs et rouges, soutenu par une structure tannique vive. À Cigales, c’est la parcelle Pago de las Costanas qui a été sélectionnée, offrant un tempranillo fruité et minéral. L’assemblage est complété par la tinta de Toro issue de la finca Pago de la Calera, dans la D.O. Toro, qui apporte une belle fraîcheur aromatique, des notes balsamiques et une trame tannique souple et mûre.
Après une vinification et un élevage de 12 mois en barriques (respectivement dans les caves Emina, Valdelosfrailes et Cyan), les trois vins ont été réunis dans les installations de Matarromera pour réaliser le coupage final. C’est ainsi qu’est né Melior 3 2022, un vin au caractère unique, né d’une brillante combinaison de tempranillos.
C’est à Valbuena de Duero, au cœur de la Ribera del Duero, que naît en 1988 la Bodega Matarromera. Construite à flanc de colline et orientée sud, la cave abrite des chais partiellement enterrés. Le tout premier millésime de Matarromera a remporté la Grande Médaille d’Or à l’International Wine Competition, consacrant d’emblée un domaine qui s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du vin espagnol. Sa gamme Melior rassemble des vins jeunes au profil classique.
Le vin rouge Melior 3 2022 se marie parfaitement avec des viandes comme le rôti de bœuf ou des plats mijotés comme un cassoulet.
Avis des producteurs
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Robe rouge cerise intense avec des reflets bleuâtres, signe d’un bon vieillissement. Nez complexe où se mêlent notes balsamiques, fruits rouges et noirs, touches épicées, coco et vanille apportées par le séjour en fût. En bouche, il se montre vif et dynamique, avec une belle attaque grâce à son acidité. L’évolution est élégante, en accord avec la maturité des tanins. Finale persistante et longue. Un vin à savourer seul ou autour d’un bon repas, toujours en bonne compagnie.
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