Matarromera Prestigio 2020 es la joya de una de las bodegas más emblemáticas de Ribera del Duero. Su etiqueta, ilustrada con una obra de Kandinsky, lo convierte en una pieza única dentro de la exclusiva Selección Thyssen de Vinoselección.
Matarromera Prestigio 2020 est le joyau d’une des bodegas les plus emblématiques de la Ribera del Duero. Son étiquette, ornée d’une œuvre de Kandinsky, en fait une pièce unique de l’exclusive Sélection Thyssen de Vinoselección.
Accord
Matarromera Prestigio 2020 acompañará a las mil maravillas platos de carnes rojas a la plancho o a la parrilla como un solomillo de vaca a la brasa con salteado de boletus, o bien platos de caza como un pichón estofado con salsa de moras. También maridará bien con un arroz caldoso con conejo y setas.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
Type de barrique
Fûts de chêne français et américain
Temps en fût
13 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
Mars 2024
Acidité totale (g/l)
5.49
Acidité volatile (g/l)
0.66
Sucre
0.7
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Vendanges
En su elaboración, la vendimia se realizó de forma manual, con una rigurosa selección en bodega para garantizar la máxima calidad.
Élevage
Su crianza de 13 meses en barricas de roble francés y americano -cuidadosamente escogidas para aportar complejidad sin enmascarar la fruta- le confiere una estructura refinada, taninos pulidos y un final elegante que refleja el carácter de una añada excepcional.
Mise en bouteille
Matarromera Prestigio 2020 destaca por su estructura y complejidad, dos cualidades que lo convierten en un vino de guarda, ideal para los paladares más exigentes.
Vue
Hermoso color rojo cereza picota madura con ribete granate, capa media alta.
Nez
En la fase aromática se muestra fragante, intenso y muy perfumado, las primeras notas corresponden a ecos de fruta roja madura (grosellas y arándanos), pan tostado y madera de cedro, más tarde aparecen recuerdos de cacao, sobre un elegante fondo especiado (pimienta rosa).
Bouche
En boca es sabroso, carnoso y con una buena estructura; el paso de boca es muy equilibrado y con unos excelentes taninos fundidos en el conjunto que le dotan de unas sensaciones táctiles aterciopeladas con gran amplitud y volumen. Excelente balance gustativo entre las notas aportadas por la crianza en barrica y los matices de fruta muy madura. Compleja vía retronasal con notas ahumadas, tostadas y especiadas. Un vino para disfrutar en el presente y guardar para el futuro.
Suivant la tradition viticole de ses ancêtres castillans, Carlos Moro a fondé en 1988 la bodega Matarromera à Valbuena de Duero (Valladolid) avec un objectif clair : créer des vins de qualité en utilisant la technologie la plus avancée tout en respectant les méthodes de vinification traditionnelles. Le principal défi relevé par Carlos Moro fut son pari sur les barriques neuves pour l’élevage de ses vins, une initiative alors novatrice dans la Ribera del Duero. Une autre des clés du succès de Matarromera réside dans ses excellents vignobles, situés dans une zone mythique de la D.O. Ribera del Duero : Valbuena de Duero.
Matarromera fut la première bodega de Carlos Moro et le point de départ de l’un des groupes viticoles les plus importants de ce pays : Bodegas Familiares Matarromera. Le premier vin rouge produit par la maison – un prédécesseur de la marque que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de Melior – a obtenu le titre de « Meilleur Vin du Monde » lors du Concours de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) tenu en Turquie en 1995. Actuellement, Bodega Matarromera dispose de 150 hectares de vignobles propres et contrôle 160 hectares supplémentaires.
