La Maldición Clarete 2023 est née de la volonté de Marc Isart de redonner vie aux vins classiques de la région sud de Madrid. Dans sa cave Cinco Leguas, il revisite les traditionnels claretes d'Arganda avec ce rosé, fruit d'un assemblage de malvar et tempranillo, qui se distingue par son acidité équilibrée et sa légèreté.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
La Maldición Clarete 2023 est issu de cépages de malvar et tempranillo d'un vignoble cultivé sur des sols calcaires avec des galets de pierre calcaire. Pour son élaboration, les fruits ont été sélectionnés et vendangés à la main par l'équipe de Marc Isart et, une fois en cave, la fermentation et la macération avec les peaux ont été initiées pendant 20 jours, avec très peu de mouvement. Enfin, le vin obtenu a été élevé en cuves en acier inoxydable pendant 4 mois avec ses propres levures.
Bodega Cinco Leguas est l'évolution de La Maldición et la nouvelle aventure de Marc Isart dans la D.O Vinos de Madrid. Le célèbre œnologue catalan, reconnu pour des projets comme Comando G ou Bernabeleva, surprend avec ce projet innovant qui mise sur des vins de soif, pensés pour le plaisir, à partir de vieilles vignes oubliées de malvar et tempranillo, provenant de vignobles situés à moins de 5 léguas de la Villa.
Notes de dégustation
Couleur cerise claire, robe de densité moyenne, propre et brillante.
Nez propre d'intensité moyenne avec des notes de fruits mûrs, d'herbes sèches, de pomme et de foin.
En bouche, il est léger, avec des tanins doux qui lui apportent de la structure, une bonne acidité et un bel équilibre. Il invite à continuer à boire.
La cave
Cave
Bodegas Cinco Leguas est le projet personnel de Marc Isart, un jeune œnologue catalan installé à Madrid, lié à des projets aussi singuliers et mythiques que Comando G ou Bernabeleda.
Cinco Leguas est l'évolution de La Maldición, et a pour objectif l'élaboration de vins honnêtes, « des vins pour donner du plaisir et étancher la soif », à partir de vignes oubliées au milieu d'un paysage austère avec une identité propre.
Le projet se situe dans le village madrilène de Chinchón. Tout commence dans ce qui était une usine de costumes, devenue ensuite une cave à vins mousseux et, plus tard, une fabrique d'anis. Le nom de la cave (5 leguas) fait référence à la distance maximale où pouvaient être situées les vignes des vins de la Villa de Madrid. Cette règle a été imposée par décret royal pendant des siècles pour le village madrilène.
Le pari personnel d'Isart naît à partir de vieilles vignes oubliées de tinto fino, malvar et torrontés de Madrid (Alarije), situées dans les communes de Belmonte de Tajo, Colmenar de Oreja et Chinchón. Des vignes de sec et anciennes qui survivent dans un climat continental avec une pluviométrie de 460 mm par an, des étés secs et chauds et des hivers froids et extrêmes.
Une philosophie qui tente de préserver les traditions, une identité, une viticulture biologique et une œnologie peu interventionniste sont les clés de cette cave madrilène qui élabore des vins honnêtes reflétant sans détour leur terroir d'origine.