Luis Peique 2017 est un monovariétal de mencía qui rend hommage au patriarche de cette illustre famille de vignerons du Bierzo. Puissant et doux à la fois, avec une finale élégante, seulement 600 bouteilles ont été produites.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Mencía
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
16 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Né d'une des meilleures récoltes des dernières années dans le Bierzo, Luis Peique 2017 est un vin intime et délicat. Avec lui, Bodegas Peique met en avant toutes les qualités qui ont fait de la mencía l'un des cépages rouges les plus appréciés et agréables, tant par le public que par la critique.
Lors de l'élaboration du vin rouge Luis Peique, Bodegas Peique a sélectionné manuellement les meilleurs fruits issus de vignobles presque centenaires (âgés de 80 à 90 ans), situés à une altitude comprise entre 450 et 580 mètres. Le processus laborieux en cave s'est caractérisé par l'utilisation de fûts en bois, tant pour les fermentations alcoolique et malolactique que pour l'élevage final de 16 mois en chêne français. Le résultat en verre est un rouge exceptionnel, complexe sur le plan aromatique, savoureux en bouche et avec un bon potentiel de garde.
En 1999, à Valtuille de Abajo, cœur de la D.O. Bierzo, naissait Bodegas Peique, une maison familiale héritière d'une grande tradition remontant au milieu du siècle dernier, comme la plupart de ses vignobles. Sous la direction de Mar, Luis et Jorge Peique Valle, cette maison est devenue une véritable référence de qualité dans la région. Ses créations, dont beaucoup sont produites en quantités très limitées comme Luis Peique 2017, reflètent fidèlement une quête constante de fraîcheur, de délicatesse et de l'expression d'un terroir absolument singulier.
Notes de dégustation
D'un sombre cerise burlat.
Au nez, il surprend par son arôme profond et complexe floral et de fruits frais.
En bouche, il est puissant et savoureux. Avec des tanins mûrs, une acidité douce et une finale longue et élégante. Bon potentiel de garde.
Au nez, il surprend par son arôme profond et complexe floral et de fruits frais.
En bouche, il est puissant et savoureux. Avec des tanins mûrs, une acidité douce et une finale longue et élégante. Bon potentiel de garde.
La cave
Le nom Peique est lié au vin depuis les années 30, mais ce n'est qu'en 1999 que les trois générations actuelles de la famille ont décidé de lancer leur propre cave dans la localité de Valtuille de Abajo, leur village natal, où l'on dit que l'ancienne Bergidum Flavium, la ville préromaine qui donne son nom au Bierzo, s'était installée. Bodegas Peique a commencé son aventure dans des installations prêtées par des amis et, près de 20 ans plus tard, dispose de ses propres locaux et d'un vignoble de 40 hectares, entre propriétés familiales et parcelles contrôlées de viticulteurs voisins. Actuellement, elle produit environ 215 000 bouteilles par an.