Lúculo Origen 2018
Garnacha vieja ‘premium’ avec certification écologique
Lúculo Origen 2018 est le vin top de Bodegas La Casa de Lúculo, l'une des maisons les plus dynamiques de Navarre. Un vin rouge bio qui se distingue par son origine sélecte : un unique vignoble de garnacha, presque centenaire, situé dans l'une des meilleures zones de la région.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Garnacha tinta
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Lúculo Origen 2018 est le vin rouge le plus haut de gamme produit par Bodegas La Casa de Lúculo dans la Baja Montaña de Navarre, où ils cultivent les ceps les plus anciens de grenache de la D.O. Là-bas, la maison travaille, à 800 mètres d'altitude, avec soin et en suivant des critères écologiques, le vignoble réhabilité de Santa Eufemia. Exclusivement avec les fruits sélectionnés à la main de leurs plantes de près de 100 ans d'âge, ils ont produit le vin rouge écologique Lúculo Origen 2018, leur vin top, le joyau de la maison.
La vinification du monocépage súper premium de Bodegas La Casa de Lúculo a suivi un processus extrêmement minutieux. La fermentation alcoolique a été réalisée avec plusieurs délestages manuels quotidiens. Après le décuvage, seul le vin de goutte a été transféré dans des fûts de chêne français pour sa fermentation malolactique. Également dans des fûts de chêne français, l'élevage a été effectué pendant 12 mois.
Lúculo Origen 2018 se distingue par la présence de son fruit originel et une légère touche de tabac, apportée par le bois. Seulement 4200 bouteilles de ce vin de la <
Notes de dégustation
Affiche une intense couleur rouge rubis brillante.
Au nez, des arômes de fruits rouges frais, de liqueur de griottes, de cerise, avec des touches de fleurs bleues et de pain grillé.
Palais au goût gourmand, frais et vif. Finale persistante fruitée et florale. Profil gastronomique.
La cave
Bodegas La Casa de Lúculo est une cave espagnole située en Castille-La Manche, dans la province de Ciudad Real, et appartenant à la D.O. Navarra. Fondée en 2004, La Casa de Lúculo est une petite cave dirigée par des femmes : Eugenie Van Ekeris (Axial Wines) en est la propriétaire, et Virginia Arranz, l'œnologue. La cave croit en l'écologie comme le moyen le plus efficace de garantir la conservation de son environnement. C'est pourquoi, tant le soin apporté à ses vignobles que l'élaboration de ses vins sont certifiés biologiques.
La Casa de Lúculo produit des vins biologiques rouges, rosés et blancs à partir de 12 hectares de vignobles contrôlés, situés sur un plateau à une altitude de 650 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une zone privilégiée pour la culture de la vigne, avec des sols pierreux de textures franches ou limoneuses et des marnes calcaires, ainsi qu'un climat continental extrême, influencé par l'Atlantique et les Pyrénées, qui favorise la maturation des raisins. Ils utilisent des méthodes d'agriculture durable, respectueuses de l'environnement, et disposent également d'une technologie œnologique moderne qui leur permet de contrôler chaque étape du processus d'élaboration du vin, de la vendange à la mise en bouteille.
Parmi les vins produits par Bodegas La Casa de Lúculo, on trouve leur vin rouge d'auteur, Lúculo Origen, et leur vin Lúculo Blanco. Font également partie de leur catalogue les vins Cátulo Tinto et Cátulo Rosado, ainsi que le vin rouge naturel Chloss Terroir.