Juan Gil Etiqueta Amarilla Mágnum 2023 est un rouge biologique cent pour cent monastrell avec 4 mois en fût. Nez fruité puissant, bonne structure et finale persistante le définissent. Découvrez-le.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Monastrell
Type de barrique
Barriques de chêne français
Temps en fût
4 mois
Capacité (cl)
150
Informations générales
Juan Gil Etiqueta Amarilla Mágnum 2023 est élaboré à partir des vignes biologiques situées aux alentours des Bodegas Juan Gil, à une altitude de 700 mètres, dans le nord-est de Jumilla. Des ceps de monastrell cultivés sur des sols calcaires produisent des raisins d'une grande qualité et pureté qui structurent ce rouge de Jumilla, dont l'élaboration a commencé par une vendange manuelle. Les grappes sélectionnées ont fermenté et macéré dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Là, la fermentation malolactique a eu lieu, suivie du soutirage du vin obtenu dans des fûts de chêne français, où il a vieilli pendant 4 mois, ce qui a permis de le peaufiner.
Bodegas Juan Gil est une maison familiale historique de Jumilla (1916). Le groupe possède plus de 800 hectares de vignobles répartis dans différentes appellations d'origine comme Montsant, Rueda, Almansa ou Jumilla elle-même. Un conglomérat de caves guidé par une philosophie de promotion des variétés autochtones et basé sur l'innovation, avec un bon positionnement mondial grâce à son savoir-faire et à la qualité de ses vins.
Juan Gil Etiqueta Amarilla Mágnum 2023 provient de la région septentrionale de la D.O. Jumilla. Un rouge biologique défini par son caractère et son expressivité, très fruité et avec un palais agréable qui se marie avec tout type de riz, ragoûts de légumineuses, ragoûts de viande, viandes gélatineuses (groin et pieds de porc), rôtis, charcuteries, fromages mi-affinés, viandes blanches et rouges.
Avis des créateurs
Juan Gil Étiquette Jaune Magnum a une couleur rouge cerise intense et vive. Propre et complexe, il est puissant au nez, où se distinguent des arômes fruités attrayants avec des échos de fruits mûrs et des notes de bois neuf. Bien structuré et avec une bonne constitution en bouche. C'est un vin vivant et savoureux, avec un bon corps et équilibré, offrant une agréable sensation en bouche et une très bonne persistance.
La cave
Fondée en 1916, Bodegas Juan Gil est une cave familiale qui a hissé le nom de Jumilla et des vins méditerranéens au sommet de l'échelle internationale. Actuellement dirigée par la quatrième génération, avec Miguel Gil comme figure de proue, elle s'est transformée en un véritable empire viticole avec plusieurs domaines dans d'autres régions. La cave originelle se trouvait dans le centre urbain de Jumilla, où les générations précédentes de la famille produisaient des vins en vrac à partir de monastrell. Les nouvelles installations sont situées dans le Paraje de la Aragona, à 10 km de Jumilla, entourées de 350 hectares de vignes à plus de 700 m d'altitude. De ces installations naissent des vins qui incarnent le visage le plus moderne et attractif de l'appellation.
Miguel Gil a étudié l'aéronautique, mais dans les années 90, il est retourné dans sa terre natale. Héritant de son père, grand-père et arrière-grand-père, il a orienté sa vie professionnelle vers le monde du vin. Après un passage dans une autre cave historique et pionnière de la région, Luzón, en 2001, il a décidé de prendre en charge la cave familiale, tout en fondant une nouvelle cave qu'il a baptisée El Nido. Il savait que la conquête du marché international était essentielle, car à l'époque, l'appellation n'était pas encore reconnue comme une référence de qualité. Ainsi, il s'est concentré sur les meilleurs vignobles et les meilleures barriques, séduisant le marché américain, où des consommateurs sans préjugés ont été conquis par ses vins grâce à leur rapport qualité-prix exceptionnel.
En 2004, plus de 75 000 bouteilles du vin Juan Gil 12 Meses 2002, son vin le plus emblématique, étaient déjà vendues aux États-Unis. Peu de temps après, les grands honneurs sont arrivés pour ses vins El Nido et Clio, salués par le critique Robert Parker. Aujourd'hui, Juan Gil est à l'origine d'un puissant groupe : Viñas Familia Gil, qui ne cesse de croître,