La famille Gil est l'une des grandes responsables du saut qualitatif de l’appellation d’origine D.O. Jumilla. Nous avons le plaisir de vous présenter Juan Gil Cuvée Especial 20220 : la cinquième édition d'un vin rouge exclusif élaboré à partir du cépage autochtone monastrell, issu de spectaculaires vieux vignobles en culture sèche. Son vieillissement de 9 mois en fût de chêne français ne masque pas le caractère variétal. C’est un incontournable pour appréhender les vins méditerranéens du sud-est espagnol : il nous révèle tout le potentiel du cépage emblématique de la région.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Monastrell
Type de barrique
Fûts de chêne (80% français et 20% américain
Type de bouteille
Tronconique
Temps en fût
9 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
04/2024
Acidité totale (g/l)
5.4
Acidité volatile (g/l)
0.60
Sucre
3
pH
3.63
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Grâce à notre excellente relation avec la famille Gil, nous avons eu l'opportunité de collaborer à quatre reprises pour créer ce Cuvée Especial, et chacune a été un succès instantané. La qualité du millésime 2022 (noté « Excellent ») nous a motivés à renouveler cette expérience. Juan Gil Cuvée Especial 2022 est un monovariétal de monastrell élevé pendant 9 mois en barrique (80% en chêne français et 20% en chêne américain).
La quatrième génération dirige Bodegas Juan Gil (1916), avec Miguel Gil en tant que leader incontesté. L'entreprise est aujourd'hui un empire viticole, étendant son influence au-delà de sa Jumilla natale. Installée dans le Paraje de la Aragona, à 10 kilomètres de Jumilla, la cave s'étend sur 350 hectares de vignobles, situés à plus de 700 mètres d'altitude. Elle produit des vins qui incarnent le côté le plus moderne et le plus attrayant de l'appellation. C'est une marque qui a su placer Jumilla sur la scène viticole internationale, notamment grâce à la note de 99 points attribuée en 2007 par le gourou Robert Parker à son vin rouge El Nido.
Juan Gil Cuvée Especial 2022 (D.O. Jumilla) se marie parfaitement avec un riz aux légumes ou avec du lapin et des escargots.
La cave
Fondée en 1916, Bodegas Juan Gil est une cave familiale qui a hissé le nom de Jumilla et des vins méditerranéens au sommet de l'échelle internationale. Actuellement dirigée par la quatrième génération, avec Miguel Gil comme figure de proue, elle s'est transformée en un véritable empire viticole avec plusieurs domaines dans d'autres régions. La cave originelle se trouvait dans le centre urbain de Jumilla, où les générations précédentes de la famille produisaient des vins en vrac à partir de monastrell. Les nouvelles installations sont situées dans le Paraje de la Aragona, à 10 km de Jumilla, entourées de 350 hectares de vignes à plus de 700 m d'altitude. De ces installations naissent des vins qui incarnent le visage le plus moderne et attractif de l'appellation.
Miguel Gil a étudié l'aéronautique, mais dans les années 90, il est retourné dans sa terre natale. Héritant de son père, grand-père et arrière-grand-père, il a orienté sa vie professionnelle vers le monde du vin. Après un passage dans une autre cave historique et pionnière de la région, Luzón, en 2001, il a décidé de prendre en charge la cave familiale, tout en fondant une nouvelle cave qu'il a baptisée El Nido. Il savait que la conquête du marché international était essentielle, car à l'époque, l'appellation n'était pas encore reconnue comme une référence de qualité. Ainsi, il s'est concentré sur les meilleurs vignobles et les meilleures barriques, séduisant le marché américain, où des consommateurs sans préjugés ont été conquis par ses vins grâce à leur rapport qualité-prix exceptionnel.
En 2004, plus de 75 000 bouteilles du vin Juan Gil 12 Meses 2002, son vin le plus emblématique, étaient déjà vendues aux États-Unis. Peu de temps après, les grands honneurs sont arrivés pour ses vins El Nido et Clio, salués par le critique Robert Parker. Aujourd'hui, Juan Gil est à l'origine d'un puissant groupe : Viñas Familia Gil, qui ne cesse de croître,