Jean Leon Vinya Palau Merlot 2018
Jean Leon, la légende du vin
Jean Leon Vinya Palau Merlot 2018 a la qualification de “Vino de Finca”, la plus haute reconnaissance qu'un vin puisse obtenir en Catalogne. Élaboré avec des raisins merlot de vignobles de plus de 30 ans d'âge cultivés dans un seul vignoble : Vinya Palau, de 10 hectares. Un grand vin qui offre la plus grande expression de la variété merlot : aromatique, frais, long et charnu.
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Merlot
Type de barrique
Fûts de chêne français de 225 litres
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Jean Leon Vinya Palau Merlot 2018 fait partie du groupe restreint de vins catalans classés comme ‘Vi de Finca’, ce qui implique qu'il provient d'un seul vignoble avec des caractéristiques uniques qui lui confèrent une grande singularité; c'est la reconnaissance maximale qu'un vin peut obtenir en Catalogne. Un vin biologique, élaboré à cent pour cent avec des vignes de merlot de la Vinya Palau, cultivées en 1991 sur deux types de sols : un terrain argilo-calcaire et un autre sablonneux avec présence de graviers. Ce vin a vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français.
Jean Leon est une ‘boutique winery’ fondée en 1963 par Jean Leon au cœur de la D.O. Penedès. Né à Santander sous le nom de Ceferino Carrión, Jean Leon a émigré aux États-Unis et a réussi à ouvrir le restaurant le plus luxueux d'Hollywood : La Scala, fréquenté par les grandes stars de l'âge d'or. Son autre grand rêve était d'élaborer un vin à son nom qui soit à la hauteur de sa clientèle exclusive, et au cœur du Penedès, il a trouvé les meilleures terres pour le réaliser. Ici, il a acquis 150 hectares et a remplacé les variétés autochtones par des cépages nobles français, devenant ainsi un pionnier de l'implantation en Espagne de raisins tels que le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le chardonnay. En 1994, Jean Leon a laissé la gestion de sa cave à son ami Miguel Torres.
Le nom de Vinya Palau est un hommage de Jean Leon à sa ville natale de Santander, le point de départ de sa carrière réussie. Jean Leon Vinya Palau Merlot 2018 est idéal avec des plats de volaille comme le magret de canard avec une sauce aux fruits rouges. Il s'accorde également avec des poissons comme la morue.
Avis des créateurs
Couleur rouge intense avec une robe élevée. Au nez, il se distingue par ses fruits noirs, ses herbes aromatiques et un souvenir d'agrumes. Le tout sur un fond de légères notes grillées. En bouche, il se distingue par son acidité qui lui confère fraîcheur et longueur. Avec une douceur tannique et un passage charnu.
La cave
Jean Leon est une ‘boutique winery’ fondée en 1963 par Jean Leon au cœur du Penedès. Jean Leon, né à Santander sous le nom de Ceferino Carrión, a émigré aux États-Unis et a réussi à ouvrir le restaurant le plus luxueux d'Hollywood : La Scala, fréquenté par les grandes stars. Son autre grand rêve était de produire un vin portant son nom, à la hauteur de sa clientèle sélecte, et c'est au cœur du Penedès qu'il a trouvé les meilleures terres pour le réaliser. Là, il a acquis 150 hectares et a remplacé les cépages locaux par des variétés nobles françaises, devenant ainsi un pionnier dans l'implantation en Espagne de cépages comme le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le chardonnay. Il a construit un domaine viticole dans le pur style “château” et a créé le premier grand ‘cabernet sauvignon’ de notre pays.
En 1994, deux ans avant de décéder, Jean Leon a légué sa cave à son ami Miguel Torres à condition qu'il préserve son héritage. Aujourd'hui, avec Mireia Torres à sa tête, les vins de Jean Leon perpétuent l'esprit innovant de leur créateur. La cave a également été pionnière en obtenant la reconnaissance de “Vino de Finca” dans le Penedès, la plus haute distinction qu'un vin puisse obtenir en Catalogne. Par ailleurs, l'engagement de Jean Leon envers la durabilité est total, élaborant tous les vins avec la certification biologique. Actuellement, elle dispose de 65 hectares de vignobles, dont 39 sont exclusivement dédiés à la culture de ses quatre Vinos de Finca : Vinya La Scala, Vinya Le Havre, Vinya Gigi et Vinya Palau. De plus, la cave a lancé de nouvelles gammes de vins, comme la gamme 3055 ou des éditions limitées expérimentales.