Guitián Sobre Lías 2023
Un des meilleurs godellos de Valdeorras
Guitián Sobre Lías 2023 est l'un des grands godellos de l'Appellation d'Origine Valdeorras. Le premier vin espagnol avec élevage sur lies en cuve, avec un bâtonnage hebdomadaire de celles-ci pendant 6 mois. Un blanc qui séduit par son acidité agréable, son onctuosité attrayante et sa large gamme d'arômes et de saveurs.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Godello
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
6 mois sur lies en cuve inox
Capacité (cl)
75
Informations générales
Guitián Sobre Lías 2023 est un grand godello qui irradie toutes les qualités qui ont fait de Bodegas La Tapada la pointe de lance des vins blancs de Valdeorras, avec le godello comme protagoniste. Des qualités façonnées par son processus de vinification traditionnel, avec la fermentation du moût à basse température dans des cuves en acier inoxydable, où il a vieilli avec ses fines lies, remuées chaque semaine; mais aussi par les conditions climatiques du vignoble, situé entre 350 et 550 mètres d'altitude, avec un équilibre parfait entre les forts contrastes de l'hiver et de l'été et les températures douces du printemps et de l'automne.
Ce vin de Bodegas La Tapada offre des arômes pénétrants de fruits à noyau et un souvenir intense mais frais d'agrumes. Vous pouvez combiner Guitián Sobre Lías 2023 avec des plats comme les anchois frits, la salade de fruits de mer ou des apéritifs avec des anchois.
Notes de dégustation
En nez, Guitián Sobre Lías déploie des arômes de fruits à noyau comme la pêche et d'agrumes (zeste d'orange), suivis de nuances végétales de fenouil avec une finale de fleurs blanches.
En bouche, il présente un goût très puissant, plein de sensations aromatiques. Grande longueur et persistance aromatique. Il offre une finale fraîche et agréable avec des arômes de kérosène, de miel et d'orange amère.