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Les vins rosés sont une catégorie de vins de plus en plus demandée. En Rioja, ceux élaborés à partir du cépage garnacha ont une grande tradition, comme Tobía Luz de Luna Rosado 2025. Un rosé qui porte la signature de l’un des œnologues riojans les plus éminents de sa génération
Alors que beaucoup de rosés cherchent simplement à être légers, Tobía Luz de Luna Rosado 2025 mise sur quelque chose de plus délicat et précis, avec la Garnacha comme seule protagoniste. En Rioja, Óscar Tobía signe un vin conçu pour révéler le meilleur du cépage sans le dissimuler, avec une élaboration très soignée qui commence par une macération minimale à froid et se poursuit par une fermentation lente en acier inoxydable. Ensuite, il repose sur lies pendant deux mois, un détail qui lui confère plus de finesse et une sensation d’harmonie.
Naît avec l’idée d’offrir un rosé d’une fraîcheur, d’une simplicité et d’une amabilité irréprochables, mais avec une véritable personnalité. Cette combinaison de douceur et de fraîcheur en fait un vin très facile à savourer, qui accompagne bien une table variée et ne joue pas un rôle secondaire.
Bodegas Tobía travaille en Rioja avec une vision orientée vers des vins expressifs et honnêtes, où chaque décision en cave vise à respecter le caractère du fruit. Dans ce cas, le résultat est un rosé proche, lumineux et bien défini, parfait pour ceux qui apprécient les vins qui s’imposent d’eux-mêmes et laissent un bon souvenir.
Accord
Se marie très bien avec des plats légers, des fruits de mer, des riz, des poissons (crus et cuits), des pâtes à la bolognaise et des volailles.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% Garnacha tinta
Type de bouteille
bordelaise
Capacité (cl)
75
Allergènes
sulfites
Vue
Présente une apparence nette et brillante avec une couleur rosé saumon pâle attrayante et des tonalités bleutées.
Nez
Au nez, il est franc et très intense, offrant une symphonie d'arômes floraux et fruités où se distinguent l'oranger, les roses, les framboises, les agrumes et les fruits tropicaux.
Bouche
En bouche, il est doux, délicatement frais et sucré au début, avec une excellente acidité qui le rend très rafraîchissant, savoureux et onctueux, laissant une rétro-olfaction parfumée de fleurs blanches et de citrus.
En 1994, le Riojan Óscar Tobía a décidé de prendre en charge la cave de récoltant que sa famille possédait à San Asensio dans le but d'élaborer des vins d'auteur. En compagnie de l'économiste Ana Castelló, Óscar a obtenu une reconnaissance internationale méritée et progressive qui l'a finalement consacré comme l'un des meilleurs œnologues de sa génération.
Bodegas Tobía travaille 150 hectares de vignobles répartis sur 15 municipalités de la D.O. Ca. Rioja. Óscar et son équipe collaborent étroitement avec les agriculteurs pour obtenir des raisins de la plus haute qualité afin de produire les meilleurs vins de la région. Toutes les vignes ont été sélectionnées pour leur faible rendement, leur orographie, leur microclimat et leurs caractéristiques édaphiques particulières.
