Fincas Valdemar Gran Reserva 2017
Un long élevage qui révèle toute la grandeur du temps
Un Gran Reserva issu de vieilles vignes, qui qui révèle une grande complexité et un caractère irrésistible dès les premiers arômes.
La Rioja réserve toujours des surprises, même à ceux qui pensent avoir tout goûté, et ce Gran Reserva le prouve brillamment. Issu d’une sélection de parcelles de vieilles vignes dans la Rioja Alavesa, il allie profondeur, finesse et complexité, ce que seuls les vins façonnés par le temps et par les terroirs les plus privilégiés peuvent offrir. Une interprétation sereine, classique et pourtant intense, qui invite à s’attarder sur chaque détail. Savourez Fincas Valdemar Gran Reserva 2017 comme on savoure les grands riojas.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
6% Garnacha tinta, 4% Maturana Tinta, 80% Tempranillo, 10% Mazuelo
Type de barrique
fûts de chêne français et américain
Temps en fût
25 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14
Informations générales
Fincas Valdemar Gran Reserva 2017 est un vin rouge d’une grande personnalité, élaboré à partir d’une sélection de vieilles vignes en propriété situées dans la Rioja Alavesa. Sa profondeur aromatique, où s’entrelacent des notes de toffee, de réglisse, de fruits noirs, de garrigue, d’herbes aromatiques, d’épices et de nuances minérales, annonce un vin sérieux, précis et riche en subtilités. Son long élevage se traduit par une bouche ample et équilibrée, portée par une finale persistante et pleine de finesse.
La famillia Valdemar, forte de plus de 130 ans d’histoire viticole, fait partie des bodegas qui ont marqué le développement moderne de la Rioja. Pionnière dans les techniques de vinification qui ont transformé la région, et défenseure historique du vignoble en propriété, elle poursuit aujourd’hui, sous l’impulsion de la cinquième génération, l’élaboration de vins alliant tradition et savoir-faire. Une référence incontournable dans la Rioja Alavesa et dans la catégorie des longs élevages
La composition de Fincas Valdemar Gran Reserva 2017 reflète toute la richesse du vignoble : tempranillo (80 %), mazuelo (10 %), garnacha (6 %) et maturana (4 %), avec un élevage de 25 mois en barriques de chêne français et américain. Cette combinaison donne naissance à un vin à la fois complet et séduisant, où s’équilibrent fruit mûr, notes épicées, touches balsamiques et un fond minéral qui en accentue la complexité. C’est un vin qui se dévoile lentement et récompense chaque gorgée par de nouvelles sensations.
Tout cela fait de Fincas Valdemar Gran Reserva 2017 une valeur sûre pour ceux qui recherchent un rioja taillé pour durer, parfait à déguster dès maintenant ou à laisser évoluer en cave. Il se marie à merveille avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés traditionnels, des rôtis, ainsi que des plateaux de charcuterie ibérique et des fromages affinés ou mi-affinés. Voici une cuvée qui honore l’histoire de Valdemar et démontre pourquoi ses Gran Reservas restent une garantie absolue de qualité.
Notes de dégustation
Vue
Robe rouge rubis brillante, d’intensité élevée.
Nez
Bouquet complexe mêlant des notes de toffee, de réglisse et de fruits noirs. On y retrouve également des arômes de garrigue, d’herbes aromatiques, d’épices et de subtiles nuances minérales.
Bouche
En bouche, il est équilibré et vibrant, avec une longue persistance aromatique qui reflète son élevage prolongé et révèle élégance et finesse.
La cave
Fondée en 1889, Valdemar est l'une des caves de la Rioja les plus anciennes et importantes d'Espagne, moteur de la Rioja Alavesa que nous connaissons aujourd'hui et révolutionnaire dans ses concepts. Une maison dirigée aujourd'hui par la cinquième génération de la famille Martínez Bujanda, dont le succès réside dans la parfaite combinaison du savoir-faire historique mêlé à une recherche constante de la qualité maximale.
En 1985, Jesús Martínez Bujanda a entrepris une nouvelle étape qui a fait de Valdemar l'une des maisons les plus innovantes de l'époque : il a lancé sur le marché des vins avec plus d'intensité et de couleur que les classiques de la Rioja, entrant pleinement dans la modernité. De plus, cette maison a été pionnière dans l'utilisation du contrôle des températures lors de l'élaboration et dans la fermentation en bois des blancs de viura.
Valdemar a configuré une large gamme de vins de qualité, qui jouissent d'une grande régularité et d'une large diffusion. Ces vins proviennent d'un vaste vignoble propre : 275 hectares ; et se caractérisent par leurs longs et magnifiques élevages.