Finca San Martín Crianza 2020
Essence de Rioja Alavesa
Propriété de la centenaire La Rioja Alta S.A., Torre de Oña est un authentique ‘château’, avec des vignobles autour des installations dans une propriété située sur les contreforts de la Sierra de Cantabria, en Rioja Alavesa. Ici naissent les vins les plus modernes et structurés du groupe, comme Finca San Martín Crianza 2020. Conçu avec une sélection de tempranillo de cette propriété privilégiée.
Informations générales
Finca San Martín Crianza 2020, 100% tempranillo, est issu d'une sélection de vignobles appartenant à la cave et répartis sur les contreforts de la Sierra de Cantabria à une altitude moyenne de 600 m : Vallecilla, Camino de Laguardia, San Martín I et San Martín II. Les vignes poussent sur des sols calcaires bien drainés, qui fournissent des raisins avec une intensité aromatique et une fraîcheur.
Vendange manuelle et transportée en caisses. Après les fermentations alcoolique et malolactique en cuves, il a vieilli 16 mois en fûts neufs de chêne américain de fabrication propre (60%) et de chêne français de deux vins (40%). Pendant cette période de vieillissement, ils ont effectué 3 soutirages traditionnels, à la lumière d'une bougie, de fût en fût pour séparer les sédiments de manière manuelle et éviter une filtration agressive.
Torre de Oña est la cave qui appartient à La Rioja Alta, S.A. à Páganos, l'une des meilleures zones de Rioja Alavesa. Elle est spécialisée dans l'élaboration de Réserves et Grandes Réserves et repose au centre d'une mer silencieuse de vignobles, à la manière d'un ‘château français’. La cave est située dans un paysage merveilleux à l'abri de la Sierra de Cantabria. Actuellement, elle dispose de 47 hectares de vignoble de tempranillo et un peu de mazuelo, divisé en trois zones bien différenciées.
Finca San Martín Crianza 2019 (D.O.Ca. Rioja) est parfait pour accompagner des entrées ibériques, des charcuteries et des fromages à affinage moyen ; il s'harmonise également avec des plats principaux copieux et des viandes en général.
Avis des producteurs
"Couleur rouge cerise brillante de couche moyenne et bordure rubis. Au nez, il se distingue par la fraîcheur et l'intensité des fruits avec des souvenirs de fraises des bois, de framboises et de canneberges. Ces arômes de fruits rouges sont accompagnés de notes épicées de vanille, de caramel, de cèdre et de réglisse. En bouche, c'est un vin équilibré avec une entrée vive et un passage agréable et équilibré, se terminant par une rétro-olfaction où l'expression fruitée et les notes balsamiques se distinguent."
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Caractéristiques générales
Informations générales
Finca San Martín Crianza 2020, 100% tempranillo, est issu d'une sélection de vignobles appartenant à la cave et répartis sur les contreforts de la Sierra de Cantabria à une altitude moyenne de 600 m : Vallecilla, Camino de Laguardia, San Martín I et San Martín II. Les vignes poussent sur des sols calcaires bien drainés, qui fournissent des raisins avec une intensité aromatique et une fraîcheur.
Vendange manuelle et transportée en caisses. Après les fermentations alcoolique et malolactique en cuves, il a vieilli 16 mois en fûts neufs de chêne américain de fabrication propre (60%) et de chêne français de deux vins (40%). Pendant cette période de vieillissement, ils ont effectué 3 soutirages traditionnels, à la lumière d'une bougie, de fût en fût pour séparer les sédiments de manière manuelle et éviter une filtration agressive.
Torre de Oña est la cave qui appartient à La Rioja Alta, S.A. à Páganos, l'une des meilleures zones de Rioja Alavesa. Elle est spécialisée dans l'élaboration de Réserves et Grandes Réserves et repose au centre d'une mer silencieuse de vignobles, à la manière d'un ‘château français’. La cave est située dans un paysage merveilleux à l'abri de la Sierra de Cantabria. Actuellement, elle dispose de 47 hectares de vignoble de tempranillo et un peu de mazuelo, divisé en trois zones bien différenciées.
Finca San Martín Crianza 2019 (D.O.Ca. Rioja) est parfait pour accompagner des entrées ibériques, des charcuteries et des fromages à affinage moyen ; il s'harmonise également avec des plats principaux copieux et des viandes en général.
Avis des producteurs
"Couleur rouge cerise brillante de couche moyenne et bordure rubis. Au nez, il se distingue par la fraîcheur et l'intensité des fruits avec des souvenirs de fraises des bois, de framboises et de canneberges. Ces arômes de fruits rouges sont accompagnés de notes épicées de vanille, de caramel, de cèdre et de réglisse. En bouche, c'est un vin équilibré avec une entrée vive et un passage agréable et équilibré, se terminant par une rétro-olfaction où l'expression fruitée et les notes balsamiques se distinguent."
