Enrique Mendoza Las Quebradas Monastrell 2019
Monastrell ‘top’
La combinaison de raisins de vieilles vignes, travaillées selon une viticulture durable et respectueuse, et une élaboration soignée a donné naissance à Enrique Mendoza Las Quebradas Monastrell 2019, un monovariétal exceptionnel de la D.O. Vinos Alicante.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Monastrell
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bourguignonne
Temps en fût
15 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Enrique Mendoza Las Quebradas Monastrell 2019 est un vin rouge de grande qualité faisant partie de la collection de grands mono-cépages de style méditerranéen, élaborés par la cave homonyme située dans la localité d'Alfaz del Pi, à Alicante.
Las Quebradas est le nom du lieu situé à Villena, à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, origine de ce monastrell que nous vous proposons. L'âge avancé des vignes qui ont donné les fruits et la composition particulière des sols qui les abritent, pauvres en matière organique et riches en roche mère et pierre de caliche, ont apporté au vin une minéralité singulière et une bonne structure de tanins gras et doux. 15 mois d'élevage en barriques de chêne français ont fini d'affiner ce vin rouge qui est considéré comme l'une des créations top des Bodegas Enrique Mendoza. Production limitée.
Notes de dégustation
Enrique Mendoza Las Quebradas Monastrell arbore une robe de couleur rouge cerise avec des reflets grenat.
Arômes au nez d'herbes méditerranéennes (romarin, lavande, sparte, petit pin et balsamiques) qui apportent de la fraîcheur, des notes minérales, qui lui donnent de la profondeur, ainsi que des notes fumées et de tabac, propres au passage en barrique.
Bouche volumineuse et puissante, mais en même temps élégante. Tanins doux et gras.
La cave
Bodegas Enrique Mendoza est une entreprise familiale fondée en 1989 et située dans la localité alicantine d'Alfaz del Pi. L'origine de la cave a été "plantée" à la fin des années 70 par Enrique Mendoza, viticulteur passionné par l'œnologie, qui a décidé de perpétuer la tradition de la Marina Baixa de produire du vin pour une consommation familiale.
Aujourd'hui, le projet est déjà bien établi et Bodegas Enrique Mendoza possède 84,5 hectares de vignobles. La maison peut se vanter d'être pionnière dans la région en introduisant les cépages étrangers les plus renommés comme le chardonnay blanc et les rouges cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot et syrah, tout en continuant à promouvoir d'autres cépages autochtones comme le monastrell, raisin emblématique de la D.O. Vinos Alicante, ou le moscatel.
La philosophie de la maison repose sur le respect du vignoble et de l'environnement, avec une viticulture sans herbicides ni insecticides, mais d'une précision authentique, produisant des vins soignés et riches en nuances.
Aujourd'hui, le projet est déjà bien établi et Bodegas Enrique Mendoza possède 84,5 hectares de vignobles. La maison peut se vanter d'être pionnière dans la région en introduisant les cépages étrangers les plus renommés comme le chardonnay blanc et les rouges cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot et syrah, tout en continuant à promouvoir d'autres cépages autochtones comme le monastrell, raisin emblématique de la D.O. Vinos Alicante, ou le moscatel.
La philosophie de la maison repose sur le respect du vignoble et de l'environnement, avec une viticulture sans herbicides ni insecticides, mais d'une précision authentique, produisant des vins soignés et riches en nuances.