Enrique Mendoza Oraval 2024
Un rouge de terroir qui révèle l'essence de la Laguna de Villena
Enrique Mendoza Oraval 2024 est un monovariétal de monastrell qui naît dans un cadre singulier : les anciens terrains de la Laguna de Villena, asséchée en 1803 par la Acequia del Rey Carlos IV. Un vin qui reflète la complexité géologique de ce paysage et la philosophie de la viticulture traditionnelle, offrant une interprétation authentique de la Méditerranée.
Caractéristiques générales
Informations générales
L'histoire d'Oraval est intimement liée à la Laguna de Villena, un espace naturel asséché artificiellement au début du XIXe siècle. Sur cette surface, marquée par des affleurements diapiriques de gypses, d'argiles triasiques, de calcaires et de dolomies du Crétacé, s'étendent aujourd'hui les vignobles qui donnent vie à ce vin. Cette diversité de sols, qui pendant des siècles ont agi comme un drainage naturel, confère à Enrique Mendoza Oraval 2024 une personnalité unique, où la minéralité et la fraîcheur se combinent avec l'intensité propre au climat méditerranéen.
La viticulture dans ce paysage repose sur le respect de la tradition et l'adaptation à l'environnement. Sur des terres fraîches et bien drainées, le monastrell est cultivé selon un cadre de plantation traditionnel, recherchant un équilibre naturel entre vigueur et concentration. Le millésime 2024 a été vendangé à la main en caisses, garantissant l'intégrité de chaque grappe et préservant le maximum de potentiel aromatique. Ce soin apporté au vignoble est la première étape pour obtenir un vin qui exprime fidèlement le caractère du terroir.
En cave, les raisins sont égrappés et introduits entiers dans de petites cuves en acier inoxydable, où a lieu la fermentation alcoolique à température contrôlée. Ce processus, axé sur la préservation de la pureté du fruit, apporte de la structure sans masquer la fraîcheur variétale. Enrique Mendoza Oraval 2024 dispose également du certificat européen V-Label en tant que vin végan, approuvé par l'Union Végétarienne Espagnole : aucun produit d'origine animale ni dérivé n'est utilisé dans son élaboration, réaffirmant l'engagement de la cave envers une philosophie respectueuse et durable.
La cave
Bodegas Enrique Mendoza est une entreprise familiale fondée en 1989 et située dans la localité alicantine d'Alfaz del Pi. L'origine de la cave a été "plantée" à la fin des années 70 par Enrique Mendoza, viticulteur passionné par l'œnologie, qui a décidé de perpétuer la tradition de la Marina Baixa de produire du vin pour une consommation familiale.
Aujourd'hui, le projet est déjà bien établi et Bodegas Enrique Mendoza possède 84,5 hectares de vignobles. La maison peut se vanter d'être pionnière dans la région en introduisant les cépages étrangers les plus renommés comme le chardonnay blanc et les rouges cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot et syrah, tout en continuant à promouvoir d'autres cépages autochtones comme le monastrell, raisin emblématique de la D.O. Vinos Alicante, ou le moscatel.
La philosophie de la maison repose sur le respect du vignoble et de l'environnement, avec une viticulture sans herbicides ni insecticides, mais d'une précision authentique, produisant des vins soignés et riches en nuances.
Aujourd'hui, le projet est déjà bien établi et Bodegas Enrique Mendoza possède 84,5 hectares de vignobles. La maison peut se vanter d'être pionnière dans la région en introduisant les cépages étrangers les plus renommés comme le chardonnay blanc et les rouges cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot et syrah, tout en continuant à promouvoir d'autres cépages autochtones comme le monastrell, raisin emblématique de la D.O. Vinos Alicante, ou le moscatel.
La philosophie de la maison repose sur le respect du vignoble et de l'environnement, avec une viticulture sans herbicides ni insecticides, mais d'une précision authentique, produisant des vins soignés et riches en nuances.